Обычно острый перец я сажала один, ну или максимум, два сорта. Мне его много не надо было. И несмотря на то, что мне всегда нравился соленый острый перец, сама я его не солила, а покупала на рынке. В прошлом году впервые попробовала посолить его сама. Мне очень понравился.
Если не читали или забыли, напоминаю рецепт "Острого соленого перца".
Также впервые попробовала острый перец замариновать с медом и уксусом. Необычный вкус, кисло-сладкий. На любителя. Но тоже вкусный, хорошо идет с мясом. А здесь рецепт "маринованных перцев"
Вот и решила в этом году посадить острого перца побольше. И сорта выбрала разные, чтоб и посолить, и замариновать, и нафаршировать (да-да, острые перцы тоже можно фаршировать), ну и посушить. В общем, всяко-разно с перцами творить буду))).
С перца "Полуострый от Лены", которые мне дала та самая Лена, в честь которой и назван этот перец, семена я собрала сама. Очень вкусный оказался перец, сочный, ароматный.
А Колокольчик я купила в таком виде, как на фото.
Пару из них, которые были самыми крупными, но не до конца созревшими, я оставила на дозаривание. Уж очень хотелось получить с него семена))).
Перец вызрел, высох и семена я с него собрала. Не знаю, насколько они будут продуктивными, но посадила их.
Семена посеяла 28 февраля. Лучше всего себя чувствует перец полуострый от Лены, взошли все семена. Вот что значит свои семена! Не очень надеялась на Колокольчик, но и он взошел. Хотя не весь. Ну и смесь Тещин язык - там Венгерский желтый и Копье индейца, взошел хорошо. Остальные покупные семена взошли на 70-80%. Надеюсь, вырастут.
Ну и для дома, на подоконник, посадила два сорта острых перчиков - Балконное чудо и Семицветик. Уж очень мне их окраска понравилась - по мере созревания меняют цвет от сиренево-фиолетового до желто-оранжево-красного.
Посеяла семена 27.02.2024 г. и вот такая рассада на 06.04.2024 г. Ну очень миниатюрные кустики))). И это самые большие!
Ну вот такие у меня в этом году острые перчики))). Всем хорошего дня!
