Мир Труд Дача

Всем привет! Давно не писала на канале, то времени не было, то вдохновения. А без вдохновения никак, сплошной концелярит и бездушный набор слов. Тоска, занудство и никакого задора. Видимо, душа ждала весны и дачных подвигов))). А весна в этом году совсем непонятная выдалась, то жарища, то холодрыща, то дождь непрекращающийся. Огород никак не можем вскопать, только вроде начнет подсыхать, а тут, бац, и ливни! Но дел все равно на даче хватает. В теплице поменяли планировку в этом году. Была с двумя грядками и одним широким проходом по центру, теперь у нас три грядки и два прохода...

Конечно же, тушеный минтай подходит не только для ужина))). Но чем это блюдо мне нравится, так это за вкус, легкость и быстроту приготовления. Не люблю после работы долго стоять у плиты, а еще лучше просто разогреть или приготовить из замороженного полуфабриката, которые заготавливаю впрок. О замороженном полуфабрикате расскажу в конце статьи. А пока про тушеный минтай. Итак, я беру: Минтай - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2-3 столовые ложки Зелень по желанию Минтай почистить, помыть и нарезать на кусочки...

Если селедка оказалась соленее, чем вы любите, то советую приготовить из нее паштет или форшмак. Так как соли я ем очень мало, то и селедочку люблю совсем малосольную. И если осталась селедка после застолья, то на следующий день она вся уходит на паштет. Отличается он от форшмака в том, что я не добавляю сюда лук, яблоко и размоченный мякиш хлеба. В селедочный паштет я добавляю из расчета на 1 селедку: вареные яйца - 3 шт...

Вот и пролетел 2025 год. Много всего произошло за этот год: хорошего и плохого, печального и счастливого. Была радость, были слезы, но все это звенья одной цепочки - нашей жизни. Мы с благодарностью проводили 2025 год и с надеждой на счастье встретили 2026. А еще каждый Новый год мы в ожидании чуда. Да-да, хоть мы уже и большие мальчики и девочки, но верим в чудеса все так-же, как в детстве)))). Новый год отмечали вдвоем с мужем и кошкой Русей. На столе традиционное меню - оливье (хотя в моем детстве...