Очень ароматное и вкусное
Мне иногда хочется арахисовой пасты и я покупаю банку, съедаю ложку, а потом она стоит год в холодильнике и в итоге летит в помойку. Вот уж думала, что и эту банку постигнет та же участь, но подруга посоветовала приготовить печенье. Печенье я люблю. Кстати, обязательно приготовьте мятное, как только пойдет мята - оно шикарно. А сейчас расскажу про арахисовое. Оно получается плотным, но рассыпчатым, очень ароматным и сытным :)
Если вам понравится рецепт, ставьте палец вверх и пишите комментарии, мне интересно ваше мнение! Можете также задавать вопросы, я обязательно на них отвечу, все подскажу. И подписывайтесь на канал, впереди еще много рецептов на все случаи жизни! :)
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 140 граммов сахара
- 80 граммов сливочного масла
- 260 граммов арахисовой пасты
- 150-200 граммов муки
- Ваниль по вкусу
- Пакетик разрыхлителя
Готовим:
1) Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким и перетрите с сахаром (я на этом этапе добавила ванильный сахар, можете обойтись без ванили, но я люблю :) Все тесто замешиваю с помощью силиконовой лопатки и только на последнем этапе тщательно разминаю его руками :)
2) Добавьте пасту и перемешайте все до однородной консистенции.
3) Добавьте яйца и снова тщательно перемешайте.
4) А теперь - муку с разрыхлителем и снова тщательно перемешайте. Я сначала еще работаю лопаткой, а потом перехожу на руки. Тесто слегка рассыпчатое и маслянистое, к рукам уже не пристает на этом этапе. Я добавила 200 граммов муки, но думаю, что можно поменьше, чтобы тесто не так рассыпалась. Предполагаю, что консистенция печенек останется приятной, в следующий раз буду печь так :) Если эта информация не пропала из рецепта, значит получилось тоже хорошо :) Коли получится дурно - удалю ;)
5) Ну и осталось скатать колобочки, приплюснуть их (я крест-накрест придавливаю вилкой)
И отправить минут на 15-20 в разогретую до 180 градусов духовку. :) Печеньки вкусные и горячими, и теплыми, и даже теперь, спустя 4 дня, я все еще не могу равнодушно пройти мимо баночки с ними и не достать одну :)