Miss You Café – новое заведение от Novikov Group в самом центре города, которое открылось на месте Cutfish Александра Оганезова в начале Петровки. Вокруг все еще сверкают праздничные декорации, напротив шумит гостиница «Сафмар Аврора Люкс» (бывший «Марриотт»), рядом красуются Петровский пассаж и бутик Philipp Plein. Фасад – бежевая каменная плитка и черные вставки узких окон плюс узкая темно-зеленая дверь, доставшаяся новому кафе по наследству.
Дата и время посещения — 19 января 2024, пятница, 16:58
При моем канале появился чат в Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
За ней стеклянный куб с тепловой пушкой и еще одна дверь, но она всегда открыта, и весь холод зимы периодически залетает внутрь, лаская спины и макушки сидящих в метре от нее гостей. Там же разместились гардероб за шторой и стойка приветствия с каменной столешницей и большой вазой. Тут же и сразу тянутся серый диван и ряды небольших столов, которые с другой стороны подпирают зона бара, полки с хлебом и прилавок с десертами. Сбоку вдоль внутренней стены проход, где винные шкафы-стеллажи смотрят на серые извилистые диваны, а ведет он (проход) в основной обеденный зал с окнами в белых шторах, блестящими деревянными панелями, книгами на полках и туалетами в торце.
Потолок везде высокий, местами в лепнине и красивых деревянных скошенных панелях. Часть стен изображает доски, выкрашенные в белый цвет. На них картины, фотографии, зеркала. На полу то разноцветная плитка, то паркет в узорах. Вечером света много, он исходит от точечных светильников, подсветки в стене и красивой лампы, напоминающей какие-то ягоды. Музыка не оглушает. Акустика лишних разговоров не приносит. Народу в первом маленьком зале битком, а у входа периодически толпятся еще гости в шубах-пуховиках.
Зато в основном зале тишина и заполненность на 10 процентов, но туда лишних не сажают, – хотя, с другой стороны, зачем беспокоиться за тех, кто сидит за штрафными столами? И не важно, что рядом с их столами и тарелками временами возникают люди, заскочившие с улицы за булкой и кофе с собой. А еще в проходе между залами случаются пробки, потому что одни сидят, другие шагают в туалет, а третьи стоят и выбирают себе десерты с прилавка.
Еда
Меню смешанное, упрощенное, понятное и без лишней новаторской мысли. Список блюд у шеф-повара Евгения Хахалева получился такой же, как у всех и как во многих других проектах товарища Новикова. С одной стороны, в этом нет ничего отрицательного, с другой – с ним (меню) скучно. Глаз ни за что не цепляется, и ничто не возбуждает аппетит. Цены при этом выше средних. Порции средние.
«Хлебная корзина» (250 руб.) – не корзина, а опасно шатающийся деревянный гриб, на который уложили платные три куска разного хлеба и сливочное масло в трюфельной стружке. Хлеб вкусный, но подача сомнительная. На двух гостей выдают по одному куску каждого вида – ну чтоб одному одно, другому другое.
«Тартар из говядины» (950 руб.) – мясной холм с белесым оттенком, аккуратная мелкая нарезка, сверху воткнуты картофельные чипсы и грибы, рядом две гренки. В составе лук, огурец, каперсы и что-то кислое, а еще сверху змейка бальзамического крема. Съедобно.
«Оливье с форелью» (950 руб.) – салат отдельно, рыба отдельно и, судя по температуре, прямиком из холодильника. В салате стандартная смесь из кубиков картофеля и моркови, два вида огурцов (маринованный и свежий), яйцо, горох и майонез. Вкус знакомый, советский, но не праздничный. Рыбы щепотка. Обычный повседневный вариант. Опять съедобно.
«Спагетти “Альфредо” с черным трюфелем» (1250 руб.) – вариант не американский, а классический итальянский, только сливочное масло. Пасту сварили правильно. Соус сливочный, теплый. Трюфель пластами. Вкусно.
«Борщ с уткой» (750 руб.) – сине-белая тарелка в узорах. Аппетитный яркий красный цвет. Бульон насыщенный. Овощи соломкой. Утки достаточно, и она мягкая. Во вкусе все нужные ноты: и сладость, и кислинка, и чесночные оттенки. Рядом сметана и мини-буханка ржаного хлеба. Вкусно.
Средиземноморский сибас в соусе “Бер Монте” с томатами» (1700 руб.)– большое блюдо с крупным куском рыбы при коже. Сверху и вокруг желтый сливочный соус, лук, помидоры, оливки и каперсы. Рыба нежная, сочная, вкусная. Соус дополняющий. Без нареканий.
«Рибай с пряным маслом» (4650 руб.) прибыл в сковороде, уже нарезанный, с чем, кстати, поспешили, и на дне собралась красная водица, которая тут же окрасила пюре-гарнир из печеного картофеля. При этом само мясо сочное, мягкое и умеренно мраморное. Пюре (350 руб.) тоже не подвело: оно было вязкое, картофельное, сладковатое и в нем ощущались оттенки печеного прошлого. Жаль только, товарный вид из-за избытка мясного сока оно немного потеряло.
«Ванильный эклер» (400 руб.) – приличный размер, белая глазурь, шоколадные хлопья, свежая выпечка, легкий ванильный крем. Хорошо.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
С обслуживанием на старте пока слабовато. Позвонил заранее, зная, что место новое, забронировал, пришел и получил место в «прихожей», притом что столы в большом зале почти все пустовали. Заказ записали, но про новое место не рассказали, советов не дали. Вино перепутали, хорошо что сомелье исправил. Лишнего внимания к гостям нет, но при этом все базовые функции исполняются, приборы меняются, грязная посуда уносится. Вино подливают, опять же сомелье, воду уже сам. С рецептурой сотрудники не знакомы, про десерты никто не спросил. На просьбы реагировали через раз и медленно – так, дама за соседним столом свой сахар к чаю минут десять ждала.
Итог
Еда: 4/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 3,8
Как вычисляются оценки?
Miss You Café – место внешне аккуратное, симпатичное, не шибко удобное, с пирожными-ватрушками, понятным меню, слабым сервисом и едой выше среднего. Но есть загвоздка в этом позитивном описании: желания вернуться заведение не вызывает, потому что там нет ни души, ни искры, ни притяжения, так что я лично скучать не буду. «Miss You», sorry, I won’t miss you.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
