Михаил Костин

Сайт грузинских ресторанов «Тетри» гласит: «Откройте для себя подлинный вкус Грузии в сердце Москвы». Только сердце, а точнее, сердца города находятся вовсе не в центре, а в Кунцево и в Текстильщиках, – странно, что еще не в Чертаново, но ладно. Я попал в точку на улице Ращупкина среди кунцевских пятиэтажек, в глубине улицы Ращупкина, недалеко от железной дороги, среди давних деревьев, недалеко от учебных заведений и рядом с помойкой, которая разместилась около местной веранды, так что первый взгляд на заведение – через голубые мусорные баки...

На Смоленке, в ее бульварной части (Смоленский бульвар), опять перемены. На месте ресторана «Мясная карта»появился ресторан Kalinka, где, если верить сайту заведения, «готовят так, как готовили бы для самых близких». Правда, на том же сайте бывший резидент «Мясная карта» определяется как «легендарный», что вызывает очевидные сомнения и вопросы. Интересно, а как ресторан, который просуществовал меньше года и успел два раза закрыться, стал легендой? Что же до самого новичка, то так-то локация знакомая...

Итак, упрощение названий заведений общественного питания Москвы идет своим чередом, и теперь у нас есть «Рестик». Открылся проект на территории ДК «Альфа Кристалл», и это дело рук Алексея Ольхового(«Оригинал»,Yauza Place, Radio Greenhouse) и Евгения Машкова («Диско-клуб» и музыкальный лейбл System 108). Въезд и вход на территорию бывшего алкогольного завода через ворота и шлагбаумы, и там никаких указателей – шляйся, ищи, спрашивай, но я «сыщик» знатный. Нашел нужный мне «Рестик», хотя по вывеске и террасе перед ней не скажешь, что здесь именно это заведение...

Savras – история лошадиная и конкретно вятская. Как гласит сайт заведения и интернет, семейная пара Кирилл и Анна Егоровы, любители лошадей, решили не только восстановить определенную породу, вятскую, но еще и посвятить этому целый ресторан, который открыл свои двери на Большой Дмитровке в «Египетском Доме» под номером девять. Кстати, опять же по сведениям с сайта, в помещении фараонов помимо ресторана разместились чайная комната, кондитерская, библиотека и speak easy бар (типа секретик). С улицы ощущение такое, что заведение еще в ремонте...

Bus Hand Roll Bar – новое псевдояпонское творение от Lucky Group в Малом Козихинском переулке (район Патриарших). Чуть ранее там же закрылся проект Santi от той же группы – видимо, «богемный ресторан с элегантной кухней» Москве не зашел. Название у нового бара, откровенно говоря, странное – «автобус». Само заведение свой выбор данного вида транспорта на сайте никак не объясняет. В интернете нашлось не менее странное обоснование, что шеф-повар Артемий Лопатин в своем ресторане Jun приготовил некие суши, которые гости обозвали автобусом...

Как же быстро летит время! Казалось, в ресторане O2 Lounge я был совсем недавно, вот прям чуть ли не в прошлом году, – а нет, с момента моего последнего визита прошло десять лет, целых ДЕCЯТЬ! И за эту «декаду» многое изменилось, включая название гостиницы, в которой этот крышевой лаундж располагается. Был Ritz Carlton, а стал просто Carlton, потому что «Ритц» съехал и не обещал вернуться. Сам проект теперь ресторан O2, а не O2 Lounge. Кухня там за это время тоже изменилась, как и часть интерьера, хотя локация та же...

K-BBQ – новый корейский рестобар на Малой Бронной с акцентом на мясной кухне от ресторатора Жанны Ким. У нее уже есть Keanu, а еще она была участницей конфликта, который закончился известной перестрелкой на Рочдельской прямо перед рестораном Elements (тоже проект корейской кухни от Ким) в 2015 году. Про стрельбу, бандитские и юридические разборки, а также золотой пистолет можно прочитать в интернете, меня же интересует ее новый проект на Патриарших. Итак, на месте бара Gutai, который просуществовал...

Большая Никитская, почти Патрики, в субботу днем народу тьма, веранды, а их много, забиты под завязку, много разговоров, много смеха, много веселья и траты денег. Среди всего этого гастрономического разнообразия я приземлился в итальянском ресторане Brera от Александра Оганезова. Последний раз я был там два года назад, в мае 2024-го. Дата и время посещения   •   23 мая 2026, суббота, 17:24 Тогда меня встречала уличная рассадка у дороги, а за ней небольшой зал в дорогом оформлении и базовая Италия...

Nephew, он же «Племянник», – новый мини-монопроект в центре, который концентрируется на бейглах, они же бублики, они же пухлые кольца из теста, берущие свое начало в еврейских кварталах польских городов. Ажиотаж вокруг данной пекарни горит ярким пламенем, там сразу и хором отметились все гастроблогеры столицы, и, конечно же, вся рать в восторге, а еще везде фото и рассказы о громадных очередях в стиле «пришли за полчаса до открытия, отстояли 30 минут в очереди, а к пяти вечера все бейглы закончились»...

Москва, аэропорт Внуково, международная его часть, та, что на вылет. Внутри с общепитом там всегда было грустно, но прогресс идет, и рядом с округлой внешней стеклянной стеной начали появляться новые заведения, включая ресторан русской кухни Siberian Tales, они же «Сибирские сказки» (вторая точка работает в Шереметьево). Дата и время посещения   •   3 апреля 2026, пятница, 12:50 При моем канале появился чат в Дзен - присоединяйтесь. Там я отвечаю на ваши вопросы. Разместились эти «рассказы» в центре зала, напротив отдела Duty Free и рядом с рекламным стендом...

Шаболовка уже давно отличается разнообразием ресторанов и кафе, и это несмотря на то, что район для туристов и гостей столицы малопривлекателен. «Мама Хинкали» – грузинский ресторан на Шухова, с верандой, заметным входом с вывеской над козырьком, деревянным помостом и искусственной зеленью. Как сообщил в свое время канал ТГ «Открытия и закрытия ресторанов Москвы», данная «Мама» — это результат ребрендинг проекта Scirocco, который случился еще летом 2025 г. Дата и время посещения   •   2 апреля 2026,...