Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Ресторан Odzu - еще одно открытие в ЖК Lucky, на этот раз Япония
Odzu – очередной новый проект в ЖК Lucky на Пресне, на этот раз японский. Узнал я о нем из сообщения в одной запрещенной соцсети. Решил с походом не медлить и отправился с проверкой. Название, как утверждают создатели проекта, отсылает к «эстетике режиссера Ясудзиро Одзу». Проход к заведению по переулку, а затем вдоль дома к заметной вывеске и тяжелой стеклянной двери, которая открывалась с усилием. Дата и время посещения   •   20 февраля 2026, пятница, 18:44 Внутри небольшой Г-образный зал, который упирается в контактную стойку бара и кухни из красивого красного дерева...
3024 читали · 1 день назад
Ресторан «Объект культурного наследия» во дворах Рождественского бульвара
Новый проект «Объект культурного наследия», что появился во дворах Рождественского бульвара, оказался настолько глубоким «объектом русской современной кухни», что по сугробам и льду искать его пришлось минут пятнадцать. Вначале я подумал, что заведение открылось на месте давно ушедшего рыбного ресторана Shell, Yes, – но нет, там винтажный магазин. Пошел искать дальше. Никаких вывесок нет, дополнительных указателей тоже, но, будучи москвичом проворным, полез во дворы и там в дальнем углу наткнулся на небольшое кирпичное здание и малоприметную вывеску...
4477 читали · 5 дней назад
Ресторан From - очередная мясная точка в районе Нового Арбата
From — неожиданное мясное открытие на пересечении Нового Арбата и Новинского бульвара, где долго «страдал» и в конце концов закрылся «Хлеб насущный». Проект запустил предприниматель Ибрагим Аушев, объявив его флагманским рестораном сети быстрого питания с тем же названием. О самой сети я, если честно, не знал, а здесь заметил новую, немного странную красную вывеску «From», которую по грядущему закону уже нужно переделывать, и решил зайти с проверкой. С улицы заведение смотрится очень скромно: коричневые...
7184 читали · 1 неделю назад
Ресторан-клуб Kaifuso от Аркадия Новикова, где выдают вкусную Азию, которую почти не видно
В Москве случилось очередное громкое открытие, которое возбудило гастрономическую публику и блогосферу города. На этот раз возбудителем спокойствия стал новый азиатский ресторан-клуб Аркадия Новикова Kaifuso. Хотя Kaifuso, или «милый ветер поэзии», — старейший сборник японских стихотворений, написанных 64 поэтами на китайском языке (канси) еще в 751 году, для московского слуха такое слово больше ассоциируется со словом «кайф», что немного искажает заложенный смысл. Да и месторасположение проекта...
4560 читали · 1 неделю назад
Ресторан "Притча"- новый проект русской кухни от Garanizadé Project на Смоленке
Притча – это короткий иносказательный рассказ, содержащий нравственное, религиозное или философское поучение (мораль). В отличие от басни, она часто не содержит прямого наставления, предлагая читателю самому извлечь мудрость. А еще «Притча» – это новый ресторан русской кухни на Смоленке от Garanizadé Project. Стоило мне отлучиться на пару месяцев, как город наводнили проекты с русской и советской кухнями. «Притча» – как раз такой новобранец. Как гласит сайт, это уютное гастрономическое пространство в центре Москвы, на деле же по оформлению это что-то в стиле современной столовой для туристов...
4870 читали · 2 недели назад
Cazaban – новое бистро на «Добрынинской» и очередной проект от ресторатора со стажем Сергея Крылова
Cazaban – опять Москва, опять ресторан и опять странное (на первый взгляд) название. Но если копнуть чуть глубже, то выясняется, что название отсылает к Domaine de Cazaban – винодельческому хозяйству у подножия горы Нуар, в регионе Лангедок, недалеко от Каркассона (Франция), которое еще в 2022 году приобрела Виктория Маттей. А где виноградники, там и вино, а с ним и название, которое и появилось на «Добрынинской» (Серпуховская площадь). За бистро и пекарню Cazaban отвечает ресторатор Сергей Крылов...
5981 читали · 2 недели назад
Limbo – мануфактура общественного питания от двух австралийских шефов, Глена Баллиса и Тома Халпина
Limbo – новое предприятие общественного питания от двух австралийских шефов, Глена Баллиса и Тома Халпина, которое включает в себя пекарню, кофейню, бистро и доставку. По сути, это кафе Layerz от тех же товарищей, но в виде «Лимбо». Кстати, название «Лимбо», если честно, для точки общепита странное, потому что «лимбо» – это состояние неопределенности, запустения или перехода (когда прогресс застопорился, а результаты неясны), карибский танец, а заодно теологическая концепция нейтральной загробной жизни...
5215 читали · 2 недели назад
Немного из международного - Chalet Berezka в Дубае
После долгих уговоров решил добавить в свою подборку рецензий международную повестку. Итак, Дубай, итак, «Березка», а точнее замок «Березка», а еще точнее Chalet Berezka – не дерево, не Betula или род листопадных деревьев и кустарников семейства «березовые», а клуб-ресторан, караоке, бар и заодно место встречи одиноких и не очень сердец. Изначально проект открылся в 2018 году в точке The Pointe на Пальме (Palm Jumeirah) и тут же заявил о том, что это «резиденция русской души». Тогда там было весело,...
5580 читали · 3 недели назад
Urban Winery - проект, который включает в себя винодельню, ресторан, винный бар, винный магазин, и радиорубку
Urban Winery – относительно новый и весьма необычный (для Москвы) проект от новосибирского объединения Friends Orchestra, который включает в себя винодельню полного цикла, ресторан, винный паб, магазин и радиорубку, и все это внутри дореволюционного особняка на Спартаковской улице. Снаружи все выглядит приветливо – отреставрированное серо-белое здание, полуколонны, вензеля. Сбоку два входа: один, как я узнал чуть позже, в паб, второй в ресторан. Дата и время посещения   •   17 февраля 2026, вторник, 13:50 Внутри никаких дополнительных указателей и ни души, только пустая лестница...
4687 читали · 3 недели назад
"Аутентичный ресторан" Tatooine на Петровке - попытка привнести часть вселенной "Звездных войн" в ресторанный мир столицы
Петровка, забор, внутренний столичный двор и сугробы. В арке деревянная дверь с головой льва и мини-доска – вывеска с надписью Tatooine: это новый подвальный ресторан с отсылками к миру «Звездных войн». Точка, кстати, знакомая – там уже побывали самые разные заведения, включая «Китежъ-Град» и Mi Casa. Последний раз я спускался в этот подвал летом 2022 года, сейчас на дворе уже год 2026-й и вместо вкусов Латинской Америки гостей поджидает кантина с пустынной планеты Татуин. Если что и если вдруг, на Татуине провели свое детство Люк и Энакин...
7180 читали · 1 месяц назад
Ресторан "Машенька" - новая русская кухня от товарища Раппопорта около Кремля
А вот и она, «Машенька», к Кремлю подтянулась – вернее, подтянул ее сам Александр Леонидович Раппопорт, у которого в последние годы по мере столичного развития случилось некое затишье. Скажу больше, в рамках ресторанного рынка столицы его «движения» были практически незаметны, но в 2026 году он вернулся вместе с русской кухней и «Машенькой», которую разместил в новодельных хоромах на первом этаже бизнес-центра по улице Варварка рядом с парком «Зарядье» и Георгиевской церковью на Псковской горке...
8751 читали · 1 месяц назад
Ресторан Yuma - слабая попытка сделать что-то вменяемое азиатское рядом с Новым Арбатом
Ну что ж, я вернулся. Уверен, многие уже забыли, особо никто не интересовался, но все же. По завершении гастрономического путешествия в пару месяцев рестораны столицы опять попали в поле моего интереса – и первой жертвой разборов по существу стал новый азиатский ресторан Yuma, что сменил на втором этаже другой такой же азиатский проект Moon от Future Group и Ильи Биниаминова. Yuma – регион в пустыне Сонора между Мексикой и штатом Аризона, а еще городок в самой Аризоне, японское имя, означающее «доброта» или «вечер», и К-pop-группа...
5570 читали · 1 месяц назад