С 19 по 23 февраля в Дубае пройдет крупнейшая в истории международная выставка продуктов, напитков и оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса Gulfood 2024.
Bacca Rossa готовится к участию – рады анонсировать, что и наш стенд будет находиться на Gulfood 2024. Рассказываем подробнее, что интересного будет на выставке, чем она будет отличаться от прошлых мероприятий и почему представители пищевой индустрии со всего мира считают Gulfood 2024 золотым стандартом подобных выставок.
Начнем с того, что Gulfood – это не просто выставка, это ультрасовременная бизнес-платформа, на которой обсуждаются все последние технологии, тенденции развития пищевой промышленности, завязываются исторические партнерства и выявляются тренды.
2024 год – это время изменений, время новых технологий и развития искусственного интеллекта – и Gulfood 2024 станет первой выставкой этого года, на которой футуристическому направлению будет уделено особое внимание.
Что такое пищевой футуризм?
Это попытка заглянуть в будущее, чтобы понять, какие изменения ждут отрасль продовольствия в связи с мировыми тенденциями. Так, за последние годы значительно увеличилось вовлечение потребителей во все этапы производства пищевой продукции. Все чаще покупатели хотят знать весь путь продукта – условно «от поля до прилавка» - и лидеры отрасли стремятся к тому, чтобы эта информация была доступной и прозрачной.
Новинка от Bacca — KETO Coffee. Функциональный кето кофе с МСТ и протеином создан для активной умственной деятельности и красивого стройного тела. Вся польза спешелти кофе и суперфуда соединилась в нашей новинке.
Скорость жизни – еще один фактор, влияющий на развитие пищевой отрасли – современный потребитель не любит ждать, и крупнейшие мировые производители стараются быть к клиентам максимально близко. Интеграция сельского хозяйства в городскую среду, платформенные решения для прямой связи, службы доставки – эти тенденции только усиливаются в современном мире.
Еще одно направление, которое наверняка затронут специалисты на Gulfood 2024 – развитие биомедицины (life science) – смежной области сектора продовольствия и фармацевтики. Могут ли продукты стать лекарством? Можно ли заботиться о своем здоровье, просто употребляя привычные продукты?
Мы точно знаем, что можно – ведь такая задача стоит и перед Bacca Rossa – осознанное потребление, внимание к высокому качеству продукта и забота о здоровье с помощью чашечки кофе – это то, о чем мы не устаем рассказывать в наших статьях.
На повестке дня Gulfood, кроме этих, будет еще ряд актуальных тем, в том числе использование цифровизации в отрасли, технологическое будущее, новаторские инновации, переход от линейных к круговым продовольственным системам, капитализация инвестиций и возможностей финансирования, а также переосмысление глобальной продовольственной системы, ориентированной на безопасность, защищенность и прозрачность.
Помимо этого, выставка обещает стать рекордной по многим параметрам.
Gulfood в цифрах и фактах
В период проведения выставки будет представлено более 150 000 инновационных продуктов питания и напитков в 24 павильонах.
В выставке примут участие более 5500 компаний из 190 стран
Для 49% участников участие в выставке будет первым
Среди участников заявлены абсолютные гиганты индустрии, такие как Agthia, Al Ain Dairy, Americana, BRF, Dilmah, Hype Beverages, Tyson, Wilmar и тысячи других.
Еще одним историческим событием станет шоу Top Table с участием более 100 выдающихся шеф-поваров и лучших кулинаров - профессионалов со всего мира. 22 звезды Мишлен в одной локации – настоящий гастрономический рекорд!
Интересно ли вам было бы следить за новостями Gulfood 2024?
Ставьте лайк, оставляйте комментарии – и мы продолжим рассказывать об этом захватывающем событии!
И напомним, что заказать кофе, созданный в соответствии со всеми мировыми тенденциями, свежеобжаренные лоты из чистой арабики Bacca Rossa можно на нашем сайте.
