Поклонники СССР любят говорить о «лучшем советском мороженом». Но здесь есть свои нюансы: во -первых рецептура изначально была завезена из Америки, а во вторых, когда в стране появились всякие «Баскин Роббинсы», нельзя было сказать, что «несоветское мороженое» хуже.
Вроде мороженое не было в дефиците? В Москве киоски с ним были на каждом углу.
Но некоторые рассказы тех, кто жил в регионах свидетельствуют о том, что мороженое к ним завозили далеко не всегда, и за ним мгновенно выстраивалась очередь. А знакомая, чье детство прошло в Грозном, рассказывала, что до переезда в Москву она не знала о мороженом на палочке.
Ну, виды советского мороженого, вы и сами, наверное, все помните. Среди самых популярных эскимо на палочке, пломбир за 48 копеек, «Лакомка», «Крем-брюле», «Сливочное». Мороженое в стаканчиках и на палочках… Кстати, сливочное продавалось как в бумажном, так и в вафельном стаканчиках – второй вариант был предпочтительнее, очень вкусными были эти вафельные стаканчики.
Я лично больше всего любила «Фруктово-ягодное».
Интересно, что были и региональные варианты — например, «Лимонное» и «Яблочное» в Крыму или «Томатное» в Ставропольском крае и на Кубани. Мне это томатное так за всю жизнь и не удалось попробовать, а было бы интересно.
Детям часто давали деньги «на мороженое». Но некоторые бабушки в советское время делали весьма неприятную вещь... грели мороженое на плите перед подачей внукам. Непонятно, откуда взялась эта традиция, и в чем смысл теплого мороженого. Более мягкий вариант- ждать, пока донесется до дома. В романе Павла Санаева «Похороните меня за плинтусом» бабушка героя не разрешает ему есть мороженое на улице, а тащит его в сумке до дома, а по приходу в квартиру обнаруживает, что оно растаяло, от чего внук дико переживает. По счастью, меня в детстве так не мучили.
А еще один из популярных советских вариантов — мороженое, политое вареньем, как правило, пломбир.
А еще на основе мороженого делали коктейли и домашние конфеты.
В кафе-мороженых же мороженое подавалось в шариках, в красивых металлических или стеклянных вазочках.
