Рожденная в 1970-е

У Виктора Цоя была песня «Бошетунмай» со строкой «Тот, кто в пятнадцать лет убежал из дома, вряд ли поймет того, кто учился в спецшколе». Фильм «Курьер», он отчасти и про это. У Ивана и Кати завязывается роман, но слишком многое разделяет их. Ибо они представляют собой два разных социальных слоя Локация Катя живет в самом центре Москвы, в старом доме. И наверняка учится в той самой «спецшколе» Иван живет на окраине Москвы. И это даже неточно (хотя вроде и встречаются они с Базиным со скейтбордом на Сокольнической линии метрополитена)...

Тут по ТВ был показ фильма «Семнадцать мгновений весны». Четыре дня по три серии в каждый. Муж мой с детства любит этот фильм, и говорит: ну посмотри, наконец. А я видела только прежде куски, ну типа как допрашивают радистку Кэт, или пастора Шлага, или эпизод встречи Штирлица с супругой. Решила, что надо, наконец, приобщиться. Тут надо сказать, что я вообще многое пропустила в советском кино. Муж только недавно продемонстрировал мне фильмы про ошибку и судьбу резидента, «Следствие ведут знатоки», «Лабиринт», « Визит Минотавра»...

Сейчас многое упрощает наш быт: службы доставки, современные агрегаты, наличие широкого ассортимента готовых продуктов, клининговых компаний и прочее. В СССР все делалось с преодолением: и быт отнимал много как времени, так и усилий. Но некоторые люди облегчали себе процесс. Часто эти люди относились к определенным кругам, но не обязательно Полуфабрикаты Этой теме я уже посвящала отдельный материал. Многие люди в СССР презрительно относились к полуфабрикатам, как, например, моя бабушка, которая вела наше семейное хозяйство...

Сегодня поговорим о тех блюдах республик и стран, которые имели широкую популярность в советской кухне. Начнем с республиканских: Харчо Этот знаменитый грузинский острый суп пользовался популярностью у всех. Мне его в детстве не варили, потому что острый, и, придя в гости к однокласснице и отведав, по достоинству оценили. Сациви и лобио Менее популярные и распространенные грузинские блюда, но тем не менее. Рецепт лобио мама брала у грузинки из нашего дома, и время от времени его готовила. А свекровь с детства готовила мужу сациви...

Я уже много писала о трудностях быта на отдыхе в СССР. В то же время были свои «плюшки». На югах были фрукты, и прочее. Помните, фильм «Маленькая Вера»? Это, конечно, не про курорт, а про рабочий Мариуполь. Но город на море. Там героиня Людмилы Зайцевой говорит невестке по телефону: «Приехали бы, фруктов бы поели.. .Ну, у вас, наверное, дорогие»… И уезжающего брата Веры они постоянно наделяют в дороге то арбузом, то соленьями. И у папы блат в рыболовецком совхозе, где он достает то утку, то бражку, то (по книге) т черную икру...

Овощи в СССР, в эпоху дефицита, были более доступны, чем многое другое. Разумеется, определенные, не строго «сезонные». Но об этом потом. А у многих и огороды были, либо в виде приусадебного хозяйства, либо в формате 6 соток. Суть в том, что «овощная» кулинария была весьма многообразной. Картофель Основной и культовый продукт питания. Об этом говорит и Тося из фильма «Девчата». Картофель варили, пюрировали (и многие из нас обожали в детстве пюре), отваривали в мундире, запекали. А жареная картошечка...

Советские люди любили лечиться натуральными средствами и использовать их для профилактики. И то, что употреблялось в пищу, шло и на «оздоровление» При конкретных заболеваниях и недомоганиях: Мед и малина (сушеная или в виде варенья). Все это шло в ход при простуде, с чаем. С медом мне как-то в детстве при простуде делали даже маску на лицо. Дико неприятно было. Мед использовали и в сочетании с нутряным салом, и с редькой. Все это шло в ход при простуде. Чеснок. Использовался для профилактики простуды, а также уже во время ее...

Мы продолжаем тему метрополитенов СССР. Первую и вторую часть читайте по ссылкам: https://dzen.ru/a/ae9RdxDGZX43xY_3 и https://dzen.ru/a/afBuvAZJ71YCkHz5 Минск Минск «недотягивал» по количеству населения (800 тыс.) до нужного статуса, но в 1972 году на свет появился миллионный житель. Метро открыли лишь в 1984 году, в канун сороковой годовщины освобождения города от немецких захватчиков в годы ВОВ. Всего здесь 33 станции (14 появились после распада СССР). В советский период метро насчитывало 2 линии, сейчас их уже 3, хотя Зеленолужская линия и насчитывает всего 4 станции...

Мы продолжаем тему метрополитенов СССР. Первую часть читайте по ссылке: https://dzen.ru/a/ae9RdxDGZX43xY_3 Баку Строительство метрополитена в столице Азербайджана планировалось ещё в 1932 году. Но лишь в 1949 году было принято постановление Совмина СССР о начале проектирования и строительства. Но все начатые в 1951 году работы, спустя два года были приостановлены. В итоге лишь в 1967 году метрополитен ввели в эксплуатацию. Первый пусковой участок первой очереди длиной 6,25 км включал 5...

Сегодня день Московского метро. Ну, о московском метро мы уже не раз говорили, а вот что было с метрополитеном в других городах СССР? Этот материал будет иметь несколько «серий». Общая статистика: к 1991 году в 7 из 15 советских республик было 13 линий метро. Санкт-Петербург (Ленинград) Строительство метро здесь началось вскоре после Московского, в январе 1941 года, но летом началась война. В итоге строительство метрополитена возобновилось только в 1947 году. Первый участок линии был запущен в 1955 году...

Жизнь при СССР была подвержена стандартизации на самых разных уровнях: от быта до идеологии. Ну вот, например, строились абсолютно одинаковые дома: сначала была волна хрущевского строительства, потом брежневского… Строились серийные дома, новые районы наполнялись типовыми объектами инфраструктуры: школами, детскими садами, домами пионеров, универсамами. Вся эта тема обыграна в рязановском фильме «Иронии судьбы, или с легким паром». Зайти в квартиры, и там все то же. Аксессуары, предметы интерьера и прочее...

Год назад я была в мемориале Хатынь, в Беларуси. И вот идем мы с сыном по территории, все эти могилы, колокола, мертвенная мрачная тишина… И видим группу школьников с учительницей… Смеются, весело скачут по дорожкам. И я очень удивилась, что сопровождающая учительница не делает им замечание. Объективно не место, чтобы скакать и улыбаться (к слову, ни в Освенциме, ни в Дахау такого не видела). Представила себя в школьном возрасте: мне б и самой в голову не пришло, но если бы даже кому-то и пришло, представляю себе реакцию педагога...