Дорогие друзья, поговорим сегодня на тему первых блюд. В каждой кухне существует множество хороших рецептов супов – вкусных, ароматных, острых, пикантных, кислых, сладких, жирных, сытных, постных, диетических. Суп в принципе – это одно из самых простых и распространенных блюд в мире. Он полезен и необходим для организма каждый день.
Суп – неотъемлемая часть кулинарной культуры разных народов и отражает их вкусы, традиции и предпочтения. Супы существуют в самых разнообразных вариациях: мясные, овощные, рыбные, грибные, суп-пюре и многие другие. Сегодня мы расскажем вам рецепт интересного первого блюда, имя которому добросуп.
Полезные ингредиенты
Добросуп – это звучит даже несколько по-русски. Приготовить его очень просто. Основные ингредиенты блюда, которое мы вам сегодня предложим: рыба, рис, картошка, яйцо, свежая зелень и морская капуста. Все это приправляется сметаной, потому очень вкусно.
Такие продукты снабжают организм необходимыми питательными веществами, а также создают особую атмосферу благополучия и уюта. Главной особенностью добросупа является его целебное действие на организм человека.
Суп, который дарит добро
Как возник добросуп и какова его история? По легендам супы в принципе появились в древности, когда люди еще не знали о многих нынешних способах приготовления пищи. Они увидели, что при варке различных продуктов в одной и той же кастрюле, вкус и польза их значительно увеличивается. Именно отсюда произошло название "добросуп" – суп, который дарит добро.
Рецепты добросупов в прошлом были разнообразны и зависели от местных особенностей и традиций. От морских деликатесов до лесных ягод и овощей – вкусовой спектр добросупов был довольно насыщенным и разнообразным. Каждый регион имел свои предпочтения и фишки в готовке волшебного первого блюда.
Добросуп – это не конкретный рецепт, а концепция
Особенностью добросупа является его способность соединять людей и создавать теплую атмосферу вокруг стола. Веками люди собирались вместе и варили вкусный сытный суп, обмениваясь рецептами. Добросуп стал символом семейных традиций и родовой памяти, передаваемой из поколения в поколение.
В блюде остается частичка каждой истории и каждого человека, который его готовил и пользовался его волшебством. Поэтому, по сути – это концепция принятия пищи в кругу семьи, которая есть у каждого народа. Разнообразные ингредиенты, соединяясь по тому же принципу, что и семья, дарят гармонию вкуса и разнообразную пользу. Хоть сами рецепты могут быть различными.
Добросуп. Простой домашний рецепт
В наш добросуп мы возьмем простые ингредиенты и сварим из них вкусное сытное блюдо.
Ингредиенты
- 200-300 гр. речной или морской рыбы (для простоты можно взять консервы горбуши или сайры).
- 200-300 гр. морской капусты.
- Треть стакана риса.
- 3 картофелины.
- 2 яйца.
- 1 морковка.
- 1 луковица.
- 2 лавровых листа.
- 50 гр. сметаны.
- 1 ст. л. топленого масла.
- Свежая зелень лука, укропа, петрушки (на выбор или все вместе).
Приготовление
1. Делаем зажарку из лука и морковки.
2. Моем, чистим рыбу, если используем свежую или мороженую.
3. Варим яйца и нарезаем их кубиками. Нарезаем соломкой картошку.
4. В кастрюлю с кипящей водой кидаем рис и картофель, зажарку из лука и моркови, морскую капусту, соль, перец, лавровый лист.
5. Когда рис сварился до полуготовности – кладем рыбу, яйца, топленое масло.
6. Варим до готовности. В конце, кидаем мелко порезанную свежую зелень, и выключаем огонь.
7. При подаче добавляем в суп сметану.
Наш добросуп готов – приятного аппетита!
Друзья, делитесь своими любимыми рецептами супов и пусть они будут всегда добрыми и вкусными!
