Диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров обещает быструю потерю веса, но, как и у любой ограничительной диеты, у нее есть побочные эффекты и осложнения, о которых вам следует знать!
Кетогенная диета, называемая коротко «кето», является одной из многочисленных популярных схем питания для похудения. Действительно, подобный протокол питания, если следовать ему неукоснительно, поможет избавиться от лишних килограммов. Но, прежде чем урезать углеводы и добавлять в рацион жиры, вам следует узнать о побочных эффектах, среди которых — диарея, дефицит минеральных веществ или снижение спортивных результатов.
Человек может испытывать негативные эффекты, когда организм достигает состояния кетоза, уменьшая потребление углеводов до 50 граммов или менее в день. При кетозе организму приходится сжигать жир, а не сахар для получения энергии.
Читайте также: План кето-диеты для начинающих
Возможные негативные побочные эффекты
Радикальные изменения в рационе питания могут привести к побочным эффектам, выходящим за рамки изменения веса. Для людей, придерживающихся кето-диеты, неправильное или слишком длительное ее соблюдение может увеличить риск побочных эффектов, таких как камни в почках или дефицит питательных веществ.
1. Обезвоживание
Такой тип питания может привести к потере воды еще до начала потери жира. Согласно исследованию, опубликованному в издании Journal of Translational Medicine, одним из возможных ранних побочных эффектов кетогенных диет является именно обезвоживание.
Симптомы обезвоживания включают:
- изменения в моче, например, моча темного цвета;
- головокружение;
- сухость во рту;
- повышенная жажда;
- усталость.
2. Проблемы с желудочно-кишечным трактом
Распространенными побочными эффектами кето-диеты являются проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), такие как запор, диарея, тошнота или рвота. Из этих проблем диарея возникает чаще — возможно, из-за того, что организму трудно усваивать продукты с высоким содержанием жиров, входящие в рацион.
3. Камни в почках
Согласно исследованиям The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, кето-диета может привести к образованию камней в почках. Было обнаружено, что камни в почках чаще возникают на диете у людей без заболеваний почек из-за излишнего потребления продуктов животного происхождения и с высоким содержанием жиров. У людей с заболеваниями почек кето может привести к дальнейшему долгосрочному повреждению органа и усугубить метаболический ацидоз. Ученые также подчеркивают, что кетоацидоз может быть ответственен за образование камней в почках из-за снижения уровня цитратов и рН, а также повышения уровня кальция в моче.
Кетоацидоз возникает, когда в крови накапливается слишком много кетонов и кислот, образующихся в качестве побочных продуктов сжигания жира. Кетоны делают кровь кислой и могут попадать в мочу.
Кетоз также может спровоцировать кетоацидоз у людей с сахарным диабетом 1 типа из-за недостатка инсулина для использования глюкозы. Состояние может привести к летальному исходу, если его не лечить, поэтому при появлении признаков кетоацидоза немедленно обратитесь к врачу.
4. Снижение спортивных результатов
Спортсмены могут счесть кетогенную диету полезной для снижения веса и улучшения спортивных результатов. Однако исследование, опубликованное в издании The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness в 2019 году, показало, что после четырех дней кетогенной диеты спортсмены контрольной группы хуже справлялись с высокоинтенсивными велогонками и бегом, чем те, кто провел четыре дня на диете с высоким содержанием углеводов.
5. Возникновение «кето-гриппа»
У некоторых людей соблюдение кето-диеты может привести к развитию, так называемого, кето-гриппа.
Он проявляется следующими симптомами:
- запор;
- головокружение;
- трудности с переносимостью физических нагрузок;
- усталость;
- головная боль;
- бессонница;
- тошнота или рвота.
Вы можете свести к минимуму вероятность появления кето-гриппа, выпивая много воды и увеличивая потребление электролитов. Во избежание развития подобного состояния, эксперты советуют снижать количество углеводов в рационе постепенно и облегчать диету, если вы чувствуете на себе ее негативное влияние.
6. Дефицит витаминов и минералов
Многие фрукты и овощи ограничены или исключены из рациона, чтобы снизить потребление углеводов на кето-диете. Это может привести к снижению потребления важных питательных веществ, таких как:
- кальций;
- железо;
- магний;
- калий;
- клетчатка;
- различные витамины.
В частности, человек, придерживающийся кето-диеты, может также недополучать фолиевую кислоту и тиамин, а также витамины А, В6, В12, С, Е и К. Эти и другие микроэлементы необходимы для функций организма и развития, связанных с костями, деснами, обменом веществ, красными кровяными тельцами и многим другим.
7. Возвращение к прежнему весу после отмены диеты
Согласно данным Academy of Nutrition and Dietetics, из-за высокого уровня ограничений в еде при кето-диете люди довольно быстро восстанавливают потерянный вес, как только возвращаются к привычному режиму питания. Отчасти это объясняется тем, что трудно следовать долгосрочному ограничительному плану и поддерживать мотивацию на должном уровне.
Рекомендации по продолжительности соблюдения диеты варьируются от двух-трех недель до 12 месяцев. Если вас интересует кето-диета, проконсультируйтесь с диетологом для получения точных рекомендаций.
Потенциальные преимущества кето-диеты
Конечно, у любой стороны есть две медали и кето-диета, помимо нежелательных побочных эффектов, оказывает и весьма полезное действие на организм.
Контроль аппетита
Ученые Norwegian University of Science and Technology доказали, что кето-диета может быть полезна для регуляции аппетита, воздействуя на грелин. Грелин — это гормон, который сообщает вам, что вы голодны. Секреция грелина увеличивается, когда человек худеет в результате диеты. Однако во время кетоза эта гормональная реакция снижается.
1. Нормализация артериального давления
Исследователи заявили, что в первые шесть-12 месяцев диеты у людей может наблюдаться снижение артериального давления, уровня сахара в крови и триглицеридов. У них также может наблюдаться повышение уровня хорошего холестерина или холестерина липопротеидов высокой плотности (ЛПВП).12
2. Эмоциональные и когнитивные изменения
Исследования Orange Park Medical Center показали, что кето-диета полезна при некоторых психических и когнитивных расстройствах или симптомах. Было обнаружено, что кето-диета была связана со снижением некоторых симптомов и нормализацией состояний, в том числе, повышенной тревожностью, перепадами настроения, слуховыми и зрительными галлюцинациями.
Хотя обзор показал положительные результаты, исследователи заявили, что необходимы более обширные исследования, чтобы больше узнать о пользе кето-диеты для психического здоровья.
3. Лечение эпилепсии
Кето-диеты используются более 100 лет для лечения эпилепсии и эффективны в снижении частоты приступов у людей с лекарственно-устойчивой эпилепсией и снижении веса.
Кому следует избегать кето-диеты?
Как и любая ограничительная диета, кетогенная имеет ряд противопоказаний. Среди них:
- расстройства пищевого поведения или наличие таких расстройств в анамнезе;
- нарушения жирового обмена (например, нарушения накопления жира) ;
- заболевания желчного пузыря;
- печеночная недостаточность или другие заболевания печени;
- панкреатит;
- проблемы со щитовидной железой, такие как гипотиреоз.
Если у вас диагностирован сахарный диабет и вам назначены инсулин или гипогликемические препараты, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем начинать эту диету. У вас может развиться тяжелая гипогликемия без предварительной корректировки приема лекарств.
Хотя в диете особое внимание уделяется продуктам с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, она допускает употребление продуктов с умеренным содержанием белка. А вашему организму необходим белок, который помогает строить такие структуры тела, как кости, кожа и гормоны.
Исследования также показали, что кето-диета полезна людям с неврологическими расстройствами, такими как слабоумие или эпилепсия, а также с избыточным весом или ожирением. Однако питание в соответствии с кето-диетой может быть вредным для вас из-за повышенного содержания жиров. Уровень холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) растет при увеличении потребления продуктов с насыщенными жирами, таких как говядина, свинина, сыр и сливочное масло. Более высокий уровень ЛПНП связан с повышенной вероятностью сердечных заболеваний или инсультов.
Таким образом, кето-диета подходит не всем, например, тем, у кого проблемы с почками или печенью она противопоказана. Для тех, кто может придерживаться кето, возможными преимуществами, помимо снижения веса, могут быть повышение уровня сахара в крови, хорошего холестерина или настроения. Поэтому рассмотрите для себя возможность работы с дипломированным диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество питательных веществ, следуя протоколу питания.
Ирина Макарова, натуропат, нутрициолог, эксперт по психосоматике и телесной терапии:
«Откуда взять вдохновение для таких масштабных перемен? Руководствуйтесь желанием вкусно питаться и при этом отлично себя чувствовать, и выбирайте здоровые продукты!».
Читайте также: 5 лучших добавок для тех, кто следует кето-диете
