Пищевые волокна – компонент растительной пищи, который не переваривается, но перерабатывается полезной микрофлорой кишечника. Они необходимы для нормальной работы кишечника: впитывая воду и разбухая в желудке до 200 раз от первоначального объема, пищевые волокна способны быстро и легко выводить из организма отходы процесса пищеварения, при этом создавая естественное чувство насыщения.
Помимо основной функции – улучшения моторики кишечника и выведения отходов пищеварения – они выполняют и еще несколько важных функций:
- служат питанием для полезных бактерий кишечника;
- способствуют выводу из организма холестерина и жирных кислот;
- замедляют всасывание сахаров;
- помогают выводить тяжелые металлы, радионуклиды, токсические вещества;
- обеспечивают синтез гормонов, витаминов группы В и других веществ, необходимых для работы иммунной системы.
Но проблема в том, что рацион среднестатистического современного человека содержит гораздо меньше пищевых волокон, чем это необходимо.
В середине двадцатого века ученые пищевого производства пытались избавить продукты от своеобразного «балласта» (в том числе пищевых волокон) посредством рафинирования (очищения). Как следствие — на наших столах сегодня: выпечка из муки мелкого помола, осветленные соки, рафинированный белый сахар, рафинированное подсолнечное масло, шлифованный рис и т.д.
Несмотря на все старания, здоровье многих людей начало ухудшаться. И до сих пор многие доктора наук считают, что именно уменьшение в еде количества пищевых волокон привело к увеличению количества онкологических заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, а также «эпидемии» алиментарного ожирения.
По статистике, дефицит пищевых волокон испытывает до 80% населения земного шара. Потребность взрослого человека в этом компоненте составляет 20-30 мг в сутки, при этом потребляет большинство из нас порядка 15 мг, а то и меньше.
Недостаток пищевых волокон может приводить к затруднениям в работе пищеварительного тракта, к запорам, а вслед за ними – к ухудшению состояния кожи, появлению прыщей, общему ухудшению самочувствия.
Как восполнить дефицит пищевых волокон?
Чтобы восполнить дефицит пищевых волокон, нужно каждый день съедать от 1 до 1,5 кг продуктов, богатых растительной клетчаткой (свежие фрукты и овощи, чернослив, курага, свекла, неочищенный рис, хлеб и макароны из непросеянной муки, цельнозерновые каши и хлопья для завтрака, орехи, семечки, отруби и др.). Или, вместо этого, можно съедать специализированные суперфуды или БАД. При стандартном рационе они на 100% восполнят недостаток пищевых волокон – ведь в каждом таком батончике содержится примерно треть суточной дозы этих растительных компонентов. Как выбрать добавку с пищевыми волокнами?
1. Внимательно изучите состав. На сегодня самыми популярными являются добавки с пищевыми волокнами оболочек семян подорожника (псиллиумом), экасией (комбинация растворимого волокна акации и нерастворимого волокна пшеницы без глютена), кукурузным декстрином, порошком абрикоса.
2. Обратите внимание на наличие дополнительных компонентов в составе добавки. Это могут быть:
- гуммиарабик (смола акаций), который способствует нормализации уровня холестерина и помогает нормализовать пищеварительные процессы;
- инулин - вещество природного происхождения, которое в больших количествах содержится в растениях, богатых клетчаткой. Является пребиотиком и способствует развитию полезной микрофлоры, а также помогает нормализовать состояние ЖКТ и наладить процессы пищеварения и стул;
- растительные экстракты: сенна, укроп, подорожник.
3. Изучите упаковку, наличие знаков качества, типа ISO и/или GMP – дополнительная гарантия качества добавки и всех входящих в состав компонентов.
БАД с пищевыми волокнами выпускается чаще в виде порошков, которые удобно растворить в воде или в соке. Также могут быть уже готовые растворы, батончики, жевательные таблетки.
Позаботьтесь о своем организме заранее! Пищевые волокна помогут вам оставаться здоровыми, красивыми и молодыми!
Перед применением проконсультируйтесь со специалистом. БАД. Не является лекарственным средством
Канал Фитодоктор не предназначен для обеспечения диагностики или лечения. Вся информация предоставлена только в информационных целях. Проконсультируйтесь со специалистом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на канале Фитодоктор не должна рассматриваться в качестве замены консультации со специалистом. Канал Фитодоктор не призывает к самолечению и самодиагностике.