Оливье - это русский салат, который делается из вареных овощей, мяса и майонеза. Вот рецепт оливье:
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 3 средние моркови
- 3 яйца
- 300 г вареной колбасы или ветчины
- 1 банка консервированных горошка
- 4-5 соленых огурцов
- 1 луковица
- 200 мл майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Порций: 6
Калорийность порции: 290 ккал
1. Сначала нужно приготовить овощи. Очистите картофель и морковь, положите их в отдельные кастрюли, добавьте воду и варите до готовности (около 15-20 минут). Затем остудите их и нарежьте кубиками.
2. Также сварите яйца в течение 10-12 минут, очистите и нарежьте кубиками.
3. Нарежьте колбасу или ветчину кубиками, также нарежьте соленые огурцы.
4. Откройте банку горошка и отцедите воду.
5. Лук мелко нарежьте или натрите на терке.
6. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты - картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы, горошек и лук.
7. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
8. Украсьте салат зеленью и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы настоялись вкусы.
Готово! Оливье готов к подаче. Приятного аппетита!
