Сегодня я проспала, даже и не помню, когда такое было. Будильник прозвенел, отключила его и подумала, что минут пятнадцать можно еще полежать. И заснула, да так крепко, что даже и не слышала, как началось движение в доме.
По неписанным правилам я встаю всегда первой, за дверью комнаты меня ждут уже Боня и Анфиса и мы с ними выходим на прогулку. Раньше, когда у нас жили козы, я отправлялась к ним за молоком. Сейчас, когда доить никого не нужно, приступаю к приготовлению завтрака, и в это время мама выходит из своей комнаты и направляется в сарай курочек покормить.
По этому распорядку живем уже много лет, только время подъема меняется: зимой встаем позже, летом раньше. Сегодня я нарушила этот порядок, мама, не услышав никакого движения в определенный час, вышла из комнаты первой, за ней следом из своей появился и БМ, а я ничего не слышу и продолжаю спать.
Только когда мама вошла ко мне и поинтересовалась, все ли у меня в порядке, я проснулась. Подумала, что времени уже много, а оказалось, что всего-то пол-восьмого! Вскочила скорее, даже зарядку не стала делать, сразу за завтрак взялась.
Но даже в этом беспорядке нашлись свои плюсы. Во-первых, с Боней уже погулял БМ и мне никуда не нужно идти. А во-вторых, за ночь снег выпал и за меня его уже вычистили, весь участок от бани до дороги БМ привел в порядок. Так что я сегодня себя барыней почувствовала!
И сразу пришла такая хорошая мысль, что нужно и впредь вставать не по будильнику, а как захочется. Нам же не на работу нужно спешить! До пенсии дожили, значит, можно и поспокойнее жить, а уж маме-то тем более! На том мы с ней и порешили, что отключаем все будильники и спокойно спим, сколько организм потребует.
Стала я завтрак готовить и тут меня снова ждал сюрприз.Закончилась овсянка, а я вчера забыла дойти до магазина, чтобы пополнить ее запасы. Стала судорожно думать, какую кашу сварить. И вспомнила про пшеничную в пакетиках, которую заказывала на ВБ. Решила сварить так, как очень любила в детстве.
Тогда, в далекие советские времена, в магазинах продавали разные каши в больших пакетах, они были расчитаны на 2-3 порции. Готовили их на Арзамаском овощесушильном заводе, который находился в нашей Горьковской (а ныне в Нижегородской) области. Продукция была очень разнообразная, кроме каш там готовили кисели, чипсы, кукурузные палочки и другие овощные и мясные полуфабрикаты.
Но особенно мне нравилась пшеничная каша с мясом. В пакете кроме крупы были еще сушеные кусочки фарша, засыпаешь эту сухую смесь в кипяток и через 15 минут готова вкусная каша с мясом. Осталось только разложить по тарелкам и добавить сливочного масла. Очень любила я это блюдо, только в продаже такие пакеты встречались редко, многим эта продукция была по вкусу.
Вот такую кашу я и решила сегодня приготовить. Как раз вчера прокрутила целый тазик фарша из свинины и куриной грудки, разложила по пакетикам и отправила в морозилку, а один контейнер оставила на котлеты.
Пока пакетики с кашей варились, я обжарила лук, в него добавила свежий мясной фарш. Минут через десять соединила готовую кашу с обжаренным фаршем, минуты две потомила и все на этом, завтрак готов. Может быть, он получился не очень легким, а сытным, но зато всем понравился.
К тому же, я вспоминаю, что на завтрак в пионерском лагере нам не только молочные каши давали, но и макароны по-флотски, и кашу с мясом и даже картошку с селедкой. Так что ничего страшного от такого сытного блюда нет, до вечера еще далеко, все растрясется.
Хотя и обед у меня сегодня не диетический, замариновала свинину в специях с луком и запеку ее в духовке. А еще что-нибудь к чаю обязательно испечем, потому что сегодня поминаем отца. Заранее съездили с мамой в Семенов, заказали в монастыре годовое поминовение отца и дядя, которые покинули нас почти в один день и корзину с фруктами передали.
На это я сегодня закругляюсь. Спасибо всем за внимание!
P.S. В качестве иллюстраций использовала картинки из "Книга о вкусной и здоровой пище", которая издавалась не один раз и была во многих советских семьях. Рецепты там были почти все очень замысловатые, но я любила их читать и рассматривать фотографии. Вот и сегодня захотелось немного понастальгировать по ушедшей эпохе. И еще вспомнить, что пищевая промышленность в то время выпускала много вкусной и разнообразной продукции. Вот сыры и молочная продукция точно были натуральные и вкусные!
