Затестил Бразилию Серрадо от Bittersweet.
Очень хорошо. Кофе имеет яркий, глубокий вкус. Обжарка более темная чем я привык видеть в дрипах (можно заметить по цвету "crema"), но по вкусовому профилю видно, что этого они и добивались.
Запах кофейный с лёгкими нотками темного шоколада и орехов.
Вкус плотный, насыщенный с яркой кислотой и горечью. Как и с запахом он в основном просто кофейный. Дескрипторы читаются плохо. Есть слабая нота ореха, и запах шоколада дает обманчивое впечатление, что во вкусе он тоже есть, но "без носа" шоколад практически уходит.
Кофе определенно хороший. Он насыщенный, не пустой. Однако мне бы хотелось более ярких нюансов. Вполне вероятно на кофемашине это зерно раскрывается гораздо лучше, всё же иммерсия сглаживает вкус. Да и в кофейне каппуч был просто восхитительным. Но для топового дрипа чего-то не хватило. 8/10
#кофезор
