Изысканный как сыр с плесенью

А кот сладко спит и светится на солнышке☺️

Колумбия Хайро Арсила Хани от KonstantaCoffee. Обычно первым я и так пишу про запах, но про это зерно стоит рассказать поподробнее. Само зерно в целом и молотом виде пахнет сладенько без особых нюансов. Но стоит воде коснуться его и комната наполняется мощнейшим ароматом красного сладкого вина. Сангрия! Тут я подумал, что раскусил кофе. "Темненький, с алкогольными нотами будешь, всё с тобой ясно". Да не тут то было. Чуть настоявшись запах раскрылся совсем по иному. Алкоголь полностью ушёл, осталась сильная сладкая знакомая фруктовая нота - чистая мякоть манго! Очень четкая и читаемая. По мере остывания в запахе появляется легкая кислинка. Будто добавили зеленый манго или даже вишню. А уже совсем под конец чашки, в кофе комнатной температуры, пришли сладкие цветы и малина! Крема при заваривании с крупными пузырьками, обильная, но как быстро она появляется так же быстро и исчезает. Что же там со вкусом? Он вполне соответствует аромату по духу и абсолютно другой по дескрипторам🤯 Кофе достаточно горький. Средней плотности. Сладость умеренная, кислота по мере остывания проявляется, но не выпирает. Горечь такого высокого регистра, ощущается как аспирин- сверху на задней части нёба. Горечь 6/10 Сладость 5/10 Кислота 3/10 Дескрипторы во вкусе почти такие же четкие как в запахе и это немного взрывает мозг. Кофе четко вишнёвый, а запах манговый. Носом чуешь манго, сладкий сочный, а во рту кисленькая красная вишня. При этом кофе ещё горький и это совсем странно. Будто вишню съел и косточкой закусил. С остыванием кислота становится сильнее. Появляется мякоть лайма, без цедры. А на послевкусии чувствуется карамельная нота. Как у тросникового сахара, такая с горчинкой. Что сказать по итогу. Я не зря повёлся на знакомые слова "Хайра Арсила". У тести в прошлом году был один из лучших лотов года от этого фермера. Персиковая ферментация (мне Безумный книжник отжалела пакетик, будет тест🤩). И этот кофе удивительно разный и вкусный. Если бы было чуть меньше горечи он бы подвинул гейшу из моего топа. 8.9/10 #кофезор

Спектакль "Мастер и Маргарита" с Виктором Логиновым. Мне нужно куда-то прогореть. Это плохо. В первую очередь это плохо написано. Спектакль буквально по книге, причем достаточно полно, в 3 часа они поместили большую часть действий. Но, внезапно, могли даже больше если бы не говорящий хомяк. Персонажи зачемто повторяют фразы по 3-5 раз. В одной из первых сцен 5 минут:"Желтые отвратительные цветы которые появляются в Москве первыми, не знаю как они называются" сначала пытаются продать мастеру, потом дважды Маргарите, потом отдают их ей и уже эти двое между собой их обсуждают. 6 раз за 5 минут проговаривается одна фраза. А вся цитата про: "Пал Виршилаим великий город будто и не существовал на земле" проговорена ПОЛНОСТЬЮ 3 раза в первом акте и ещё один во втором. Некоторые сцены вообще состоят буквально из повторения одной фразы. Как говорящий хомяк. В постановке есть несколько хороших перфомансов, Мастер сжигающий роман просто золото. Но большая часть диалогов ужасно сыграна. Персонажи запинаются, на Патриаршах Воланду куски текста подсказывает Коровьев. И это задумка. Они специально коверкают подачу😰 Ну и по мелочи, очень бедненько, из реквизита только пара столов стульев и каталка больничная. Ужасная хореография. Все танцы кроме одного это просто кружение на месте с подниманием рук. Хороший подбор музыки. Во втором акте стало ОЧЕНЬ громко, но я просто закрыл уши. И самое худшее. Зачем-то переписали некоторые сцены, хотя в остальном дословно. Когда Бегемот сказал "Воланд не даст даме водку. Это эээмм чистый спирт!" я умер внутри. А когда постановку закончили фразой: "Все будет правильно. На этом построен мир"... Это блин Воланд говорит. Финальной фразой. Чё? Капчо😑 А ещё Латунского зачем-то убили. Смешав персонажа буфетчика (какое вино вы предпочитаете пить в это время суток), барона (шпиона) Майгеля и собственно Латунского. Коровьев збс Танец Маргариты збс Перфоманс Мастера мега збс Всё остальное на уровне школьной постановки без смысла и даже без угара. Будто из-под палки. Вот такие вот пирожки. Пу-пу-пу. Как говорит мой кот.

Заскочил в Simple coffee во имя всех своих желаний попробовать весь кофе в мире.😁 Каппуч у них супер базовый, а вот фильтр оказался интересным. На "кране" Колумбия. Плотная сладкая, с яркой кислой нотой. Достаточно питкая, но тельная. Кислота 5/10 Сладость 5/10 Горечь 1/10 Хорошо считывается косточковая фрукта, вишня/черешня. Есть легкий цитрус. Грейпфут. Именно мякоть, без белой горькой части. Запах очень слабый в кофейне вообше не выделяется. 7/10 это приятный качественный кофе. #кофезор на выгуле Как я понял у них своё производство в Челябинске. Ну или поставщик оттуда. В любом случае надо будет раздобыть их дрипы, когда подопью домашние запасы.📝 Интересно, зачем к маленькой чашке дают такую здоровенную ложку?😮

Кто-нибудь, издайте "А ты Алиса?"🙏 Мечтаю поставить её на полку лет 15 уже. Чешир мой краш💔

Уфф, красотища. Идеальное оформление обложки❤️

А ещё у меня кот растёкся🤭

Эфиопия Сидамо Органик от Yankee Sierra. Это пушка! Наконец весомая дозировка, больше 12 гр кофе на дрип. И супер светлая обжарка. Идеальное сочетание. Много сладкого кофе. Крема светлая, не высокая, быстро исчезает но запах... Запах нереальный. При заваривании так мощно пахнет лимоном, липой, облепихой и пряностями, что я было подумал, что это ферментированный кофе. Но позже запах усаживается и становится сдержанее. Заваренный кофе по запаху сладкий, чайный с желтой ягодой, возможно абрикосовое или персиковое варенье. Есть легкие пряные ноты. И есть сложно описываемая нота. Кислинка как в черном крафтовом шоколаде. Вот без горечи и всего остального именно вот эта кислая пряная нота когда раскусываешь кусочек хорошего шоколада. Кофе очень плотный, мягкий. Кислота и горечь отлично сбалансированы. Весомая доля сладости. Сладость 6/10 Кислота 2/10 Горечь 3/10 Вкус долго постепенно раскрывается при глотке. Сначала ощущается сладкое округлое тело напитка. Потом приходит легкое кислое покалывание по краям языка. Начинает чувствоваться желтая ягода во вкусе. Потом приходит хлебная сытная сладкая нота с легкой горчинкой на задней части нёба. Вкус полностью заполняет рот и начинает раскрываться. Всё слаще и насыщенее. Появляются ноты пряного чая, кардамон в частности. Послевкусие остаётся лёгкой горечью на скулах. За исключением мощнейшего запаха при заваривании вкус и запах на остывании почти не меняются. Это отличный кофе вызывающий эмоции. Он достаточно быстро настаивается и теряет сверх яркие ноты, но остаётся безумно вкусным и интересным. 8.9/10 бомба🔥 #кофезор

У меня лежит целая тонна разного крутейшего кофе на обзор. Что я тестирую? Правильно. Купленный позавчера массмаркет с интересными по форме дрипами.😅 Cofesso classico italiano. Надо дать немного контекста. Cofesso - одни из первых массмаркет производителей в РФ, кто сделал дрип пакеты. И это буквально первые дрипы, что я попробовал в жизни, когда несколько лет назад узнал про такой метод заваривания и начал искать в продаже. Вторые ko&fe и они... Опустим грустное😅 Плюс конкретно эта упаковка ещё старого формата. В которой используются смешные нестандартные пакеты похожие на хэдкраба или забавную лягушку сидящую на чашке. Это ужасно нестабильная форма и вероятность падения такого дрипа весьма велика. А из-за особенностей конструкции кофе, часто неравномерно распределяется в таком дрипе. Хорошо, что они перешли на стандартные (и более дешёвые в закупе) дрипы. Но немного экзотики хлебнуть (бхих🤭) хотелось. Ладно, вернёмся к кофе. По цвету crema и зерна кофе не средней, как заявлено, а темной обжарки. Запах шоколадный со сладко-сливовой нотой. Не кислой а фруктовой. Кислоты в запахе вообще нет. А вот по вкусу это именно средняя обжарка. Кофе мягкий с лёгкой фруктовостью. В первую очередь сладкий. Горечь приятная, ненавязчивая. Быстро проходит. Сладость 6/10 Горечь 3/10 Кислота 1/10 Я отлично помню, что в 2019 это был горький жесткий кофе. (Я выше писал пару лет, а 2019 то был 5 лет назад. Ужс) Поэтому после первой пачки я ушёл на ko&fe и какое-то время, до развития specialty обжарок, пил их. Но сейчас это на удивление приятный напиток. Вкус чуть-чуть пустоват, однако в нём есть дескрипторы, кофе сладкий, нет горелых нот. В пакете сильно меньше зерна чем обычно - 9 против 11 грамм. Соответственно и выход 130мл всего, а не заявленые для рецепта 150-200. На 200мл это будет горько и пусто, а при правильном brew ratio весьма достойно. Для массмаркета это прям вау. 6/10 Это нормальный качественный продукт в котором есть кофейные приколы. Пару лет назад он точно был хуже. #кофезор

О, а это буквально первые дрипы появившиеся в массмаркете. Году в 2019 их покупал. Устроить перетест?