Часто я в своих рецептах, особенно в салатах, использую магазинные помидоры. Ну а где еще можно взять помидоры в зимнее время года, кроме как в магазине?

И знаю, что многие магазинные помидорки называют бесвкусными, или пластиковыми, в общем пустой тратой денег.

Но есть простой способ, который знают далеко не все - как превратить магазинные помидоры во вкусные, сладкие и ароматные томаты, будто сорванные летом с грядки.

Вообще думаю многие знают, что магазинные помидоры существенно отличаются от "домашних" - они накачаны удобрениями, чтобы дольше сохраняли свежесть и были твердыми.

Ну и ко всему прочему, вкус магазинных томатов тоже хромает. Они чаще всего кислые либо вообще томатного аромата не имеют.

Сохраняйте и запоминайте: чтобы сделать магазинные помидоры более вкусными и ароматными, нарежьте их на кусочки необходимой формы (если вы собираетесь готовить салат из томатов), и окуните их в слабый содовый раствор.

Пищевой соды нужно буквально чуточку, на кончике ножа на литр чистой воды. Вкуса соды у томатов не будет, но и кислота уйдет.

Затем я просто посыпаю нарезаные помидоры сахаром - и лучше всего для этой цели подойдет сахарная пудра, потому что сахарный песок может не до конца разойтись и будет хрустеть на зубах во время еды.

Благодаря этим ухищрениям даже магазинные томаты станут сладкими и напоминают по вкусу именно те помидоры, которые мы летом срываем с грядки.

Попробуйте так сделать, и ваши блюда с магазинными помидорами станут намного вкуснее!

И еще совет: если вы готовите овощной салат из огурцов и помидоров по классическому рецепту, просто посыпьте сначала помидоры щепоткой соли и в два раза больше добавьте сахара. Затем заправляйте салат растительным или оливковым маслом, и будет вкусно!