Картофельная запеканка с сыром - просто и вкусно !
1. Берём на 500 г картофеля, 2 яйца, 125 г нежирного сыра (из которых 1/5 частью посыпается запеканка). Картофель варим в кожуре, чистим и нарезаем ломтиками.
2. В огнеупорную форму, в которой запеканка подается к столу, укладываем ряд
картофеля, ряд нарезанных кусочками крутых яиц, ряд крупно натертого сыра.
3. Поверх выливается белый соус.
Как приготовить белый соус: разогреваем немного сливочного масла с мукой, разводим чашкой холодного молока и тщательно размешиваем на огне, пока не загустеет. Добавляется немного соли.
4. Запеканка посыпается тертым сыром и печется в духовом шкафу, пока не порозовеет
На нашем канале https://dzen.ru/video/watch/65a626148abf063c8c0c2345