Давайте приготовим что-то особенное и вкусное. Предлагаю Текс-Мекс куриные буррито.
Текс-Мекс куриные буррито
Ингредиенты:
- 4 больших пшеничных лаваша (для буррито)
- 500 г куриного филе, нарезанного полосками
- 1 стакан вареной черной фасоли
- 1 стакан кукурузы (можно консервированной)
- 1 большой красный болгарский перец, нарезанный полосками
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер или мексиканской смеси сыров
- 1 лайм
- Соль, перец, чили и тмин по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Соус сальса и сметана для подачи
Инструкции:
- На сковороде на среднем огне обжарьте курицу в оливковом масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте к курице красный перец и жарьте еще несколько минут.
- В отдельной сковороде слегка подогрейте фасоль и кукурузу.
- На лаваш равномерно распределите подготовленную курицу, фасоль, кукурузу, авокадо и сыр.
- Полейте начинку соком лайма и при желании добавьте немного тмина.
- Аккуратно заверните лаваш в буррито.
- Подавайте буррито с соусом сальса и сметаной.
История блюда:
Текс-Мекс кухня - это смешение мексиканских и американских традиций, особенно популярное на юго-западе США. Буррито, как известно, пришло из мексиканской кухни, но американцы приняли его и адаптировали под свои вкусы, добавив такие ингредиенты, как черная фасоль, кукуруза и сыр чеддер. Такие буррито стали символом кулинарного слияния культур и любимым выбором для обеда или ужина среди американцев.
