Спринг-роллы - это блюдо азиатской кухни, которое представляет собой роллы, сделанные из тонких рисовых листов, наполненных различными начинками. В качестве начинки могут использоваться овощи, мясо, морепродукты, грибы, фрукты и т.д. Они могут быть, как обычные, так и жареные.
Вот рецепт спринг роллов жареных.
Ингредиенты:
- 250 г рисовой бумаги
- 150 г креветок
- 50 г моркови
- 30 г лука
- 40 г имбиря
- 20 г чеснока
- 80 мл соевого соуса
- 60 мл рисового уксуса
- 2 ст. л. кунжутного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите креветки и нарежьте их на мелкие кусочки.
2. Нарежьте морковь и лук на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде с добавлением имбиря и чеснока.
3. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, соль и перец в миске.
4. Разложите рисовую бумагу на столе и положите на нее креветки, морковь и лук. Сверните спринг-ролл.
5. Обжарьте спринг-роллы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
6. Подавайте спринг-роллы горячими с соусом, который вы приготовили ранее.
Приятного аппетита!
