Детей ( да что скрывать, и некоторых взрослых) сложно заставить полюбить овощи. Особенно, если это брокколи или цветная капуста. Однако если вы приготовите ее по нашему рецепту, капуста станет любимым блюдом ваших домашних!
Цветная капуста - это один из самых популярных и полезных овощей, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Этот продукт обладает низкой калорийностью, что делает его идеальным для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Польза цветной капусты
- Богата витаминами и минералами: цветная капуста содержит большое количество витаминов С, К, В9, а также калия, магния и фосфора.
- Помогает укрепить иммунитет: благодаря высокому содержанию витамина С цветная капуста помогает укрепить иммунную систему и бороться с вирусами и инфекциями.
- Способствует здоровью сердца: цветная капуста снижает уровень холестерина в крови и помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
- Поддерживает здоровье костей: цветная капуста богата кальцием, который необходим для здоровья костей и зубов.
- Помогает контролировать вес: этот продукт является низкокалорийным и сытным, поэтому его часто используют для диет и здорового питания.
Рецепт приготовления цветной капусты в кляре
Ингредиенты:
– 1 кочан цветной капусты;
– 2 яйца;
– ½ стакана муки;
– ¼ стакана молока;
– соль и перец по вкусу;
– растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Разделите цветную капусту на соцветия и промойте их под холодной водой.
- Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и добавьте туда цветную капусту. Варите соцветия около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Слейте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.
- В большой миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Окуните каждое соцветие цветной капусты в кляр и аккуратно выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые соцветия выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Подавайте цветную капусту в кляре горячей с любимым соусом или гарниром.
Приятного аппетита!
