Зима — сезон ОРВИ и гриппа. Как поддержать иммунитет в холодные пасмурные дни? Больше гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь физкультурой, высыпайтесь, правильно питайтесь. И не забывайте про витамины! Эти добавки необходимы для нормальной работы организма, а их недостаток может привести к серьезным заболеваниям. О влиянии витаминов на здоровье человека корреспонденту агентства «Минск-Новости» рассказал врач — эндокринолог-диетолог Владислав Морозик.
Фото Depositphotos
Опасный дефицит
— Владислав Михайлович, для начала давайте разберемся, что такое авитаминоз и гиповитаминоз.
— Авитаминозом называют полное отсутствие либо значительное снижение в организме содержания какого-либо витамина или даже нескольких. А гиповитаминоз — дефицит витаминов в организме, то есть их концентрация в крови ниже нормы. Это состояние не является критическим, но в долгосрочной перспективе негативно скажется на здоровье и самочувствии.
— Почему они возникают?
— Причин много. Например, одна из них — нарушение питания. Большинство витаминов в нашем организме не синтезируется, поэтому ограниченное употребление определенных продуктов приведет к нехватке витаминов. Если человек зимой вовсе не употребляет овощи, даже квашеную капусту, и фрукты, да еще переболел раз десять, то гиповитаминоз у него вполне может развиться. Важно питаться правильно и сбалансированно, в рационе должны быть мясо, птица, рыба, жиры, злаки, бобовые, зелень.
Другая причина — заболевания желудочно-кишечного тракта, когда нарушен процесс пищеварения и всасывания питательных веществ. Операция, скажем, на желудке или поджелудочной железе также может привести к гипо- или авитаминозу. Значительный дефицит нужных веществ возможен и после перенесенной вирусной либо бактериальной инфекции, когда на борьбу с болезнью организму пришлось потратить большую часть своих запасов. Или, допустим, женщина во время беременности неполноценно питается, тогда недостаток витаминов, как правило, наблюдается и у нее, и у плода.
— Некоторые не признают тепличные овощи из магазина, употребляя только свои — с грядки. Не грозит ли им гиповитаминоз?
— Не стоит думать, что летом, налегая на свежие ягоды и овощи, мы запаслись витаминами на год вперед и до нового сезона волноваться не придется. Увы, так не получится. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным круглый год. И как бы ни ругали тепличные овощи и фрукты, все равно микроэлементы и витамины там есть. Поэтому не стоит от них отказываться.
Фото Unsplash.com
Диета диете рознь
— Гиповитаминоз может развиться из-за диеты?
— Смотря из-за какой. Если человек убрал из рациона быстрые углеводы, ограничил жиры, но питается относительно полноценно, то никакого гиповитаминоза не будет. А вот если он на диете и чуть ли не морит себя голодом, то по многим показателям может наблюдаться дефицит. Для усвоения жирорастворимых витаминов в рационе нужны жиры. Но если эта группа хоть в каком-то количестве может запасаться в жировой клетчатке, то водорастворимые витамины долго в организме не задерживаются. Поэтому с диетой нужно быть аккуратным.
— Возможно ли по определенным симптомам вычислить недостаток того или иного витамина?
— Часто их небольшой дефицит вообще не проявляется. Симптомы наблюдаются, когда есть выраженная нехватка. Например, при недополучении витаминов группы В, как правило, развиваются неврологические расстройства, не хватает В12 или фолиевой кислоты — возможна анемия. Нехватка витамина D приводит к хронической усталости, проблемам с кожей, волосами и прочим неприятностям, ведь он один из самых важных в организме. Но все эти симптомы неспецифичны и встречаются при многих других заболеваниях. Поэтому врач, подозревая какой-то дефицит, рекомендует сдать анализы.
— Нужно ли регулярно проверяться на недостаток витаминов в организме?
— Если человек чувствует себя здоровым и у него все хорошо, то вероятность выраженного дефицита того или иного витамина крайне мала. Сдавать анализы, «чтобы просто посмотреть», не стоит.
Фото pexels.com
Палочка-выручалочка
— Как вы относитесь к аптечным витаминам?
— Если не ощущается дефицита витаминов в организме, то большой пользы синтетические комплексы не принесут. Но если, к примеру, есть заболевания желудочно-кишечного тракта и часть витаминов, которые человек получает из натуральных продуктов, не усваивается, тогда имеет смысл добавлять аптечные витамины, чтобы их концентрация была выше. Если пациент перенес серьезную вирусную инфекцию, грипп, то в течение месяца ему стоит принимать поливитаминные комплексы вместе с микроэлементами. Что касается будущих мам, то здесь нужно быть осторожными. Исследования показали: при бесконтрольном употреблении витаминов нередко увеличивается число беременностей с крупным плодом. Поэтому без надобности не стоит принимать такие комплексы, кроме необходимой дозы витамина D, йода и на сроке до 12 недель фолиевой кислоты. Их дефицит крайне негативно сказывается на нормальном протекании беременности.
К авитаминозу и гиповитаминозу могут привести:
- несбалансированное и однообразное питание;
- диеты и вредные привычки, которые ухудшают усвоение питательных веществ;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- серьезные вирусные и бактериальные инфекции;
- длительное применение некоторых лекарств.
Смотрите также:
