Салат, который не застоится ни на одном праздничном столе. Он настолько вкусный и необычный, что многие гости попросят рецепт или как минимум возьмут себе добавку.

Как приготовить салат из пекинской капусты, куриной грудки холодного копчения и моркови по-корейски:

Для начала необходимо испечь яичные блинчики. Да, в данном салате есть яйца, и они появляются в таком необычном варианте.

Ставим на плиту сковороду на средний огонь, пока она нагревается, разбиваем в миску яйцо, добавляем щепотку соли и небольшое количество растительного масла (примерно 1 чайную ложку на 1 яйцо), хорошенько взбиваем при помощи вилки или венчика.

На раскаленную сковороду вливаем яичную смесь и обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Из каждого яйца выпекать по одному блинчику (1 яйцо - 1 блинчик), так просто удобнее.

Для яичных блинчиков лучше подойдет блинная сковорода, хотя справиться с этой задачей сможет вполне и обычная.

Яичные блинчики остудить, нарезать соломкой.

Куриную грудку холодного копчения нарезать небольшими кусочками.

Идеальный компонент данного салата - куриная грудка холодного копчения, однако ее можно заменить на, понятное дело, окорока или куриные бедра холодного копчения, или, в крайнем случае, на ветчину, но тогда вкус салата немного изменится.

Пекинскую капусту нашинковать соломкой. В салат отлично подойдет как зеленая, так и белая часть листа пекинской капусты.

Грецкие орехи измельчить в крошку при помощи ступки, пестика или ножа.

Финальный этап - соединить все ингредиенты салата: куриную грудку, яйца, пекинскую капусту, морковь по-корейски, грецкие орехи.

Заправить салат майонезом, перемешать. Попробовать на соль. Я обычно не досаливаю, так как в салате почти все компоненты соленые, но тут уж на вкус и цвет, как говорится.