Увидела рецепт в ролике в TikTok и в тот же момент поняла, что нужно сохранить. Нежное мясо с картошкой в стеклянной банке на 3 литра интернет-знаменитость подавала как блюдо для большой компании. Мол, когда зовешь друзей на киновечер, обязательно позаботься о еде. Но мне в голову первыми пришли семейные посиделки с кучей детей.
Когда в одном доме собираются мои родственники и родственники мужа, одними закусками не обойтись Самое время ополоснуть пару 3-литровых банок и начинить их свининой с картошкой. Сытное основное знатно разморит взрослых и наполнит энергией малышню. Все будут довольны.
Как приготовить мясо с картошкой в стеклянной банке
Для приготовления этого блюда я использую в основном свинину: лопатку или шею. Мне больше правятся мясные кусочки. Их я пересыпаю картошкой, морковью и луком. Можете заменить какой-то из этих овощей своим любимым. К примеру, шампиньонами или нашинкованной капустой. Только помните, что последняя пускает много сока при готовке.
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Свиной ошеек 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Томатный соус 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
- Сушеный базилик 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
- Вода 0,5 стак.
Приготовление
- 1 Очистите овощи. Картошку нарежьте средним кубиком (не мельчите, иначе получится пюре), а морковь — кружками или их половинками. Мясо нарежьте кусочками. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
;
- 2 В большой миске смешайте мясо с луком. Добавьте томатный соус и специи по вкусу: соль, перец, сушеный базилик и так далее. Кстати, соус из помидоров можно заменить соевым или обычной горчицей. Это на ваше усмотрение.
;
- 3 В хорошо вымытую и вытертую насухо 3-литровую банку слой за слоем начинайте выкладывать слои в таком порядке: картошка — морковь — мясо с луком.
;
- 4 Как только ингредиенты закончатся, залейте в банку воду и растительное масло. Отверстие банки замотайте фольгой. Отправьте рагу в разогретую духовку минимум на 1,5 часа.
;
Основное для большой компании готово. По желанию украсьте его свежей мелкорубленой зеленью и подавайте гостям еще горячим. Кстати, такое рагу можно готовить не только в банке, но и, к примеру, в глиняном казанке. Тоже получится очень атмосферно и вкусно!
