Завтрак является неотъемлемой частью культуры и образа жизни в различных странах мира. Способы и предпочтения завтрака сильно различаются, от обильных трапез в одних культурах до легких и простых приемов пищи в других.
Все мы любим путешествовать, но это дорого и сложно. Предлагаю вам совершить хотя бы гастрономическое путешествие уже завтра утром.
1. Израиль
Израильский завтрак считается одним из самых насыщенных в мире. Здесь предпочитают разнообразие блюд, предлагая несколько опций сразу. Широко распространено утреннее угощение в виде шакшуки, приготовленной из нескольких яиц, помидоров и других овощей, приправленных обильным количеством специй.
В дополнение к этому, традиционным для завтрака является предложение корзинки с булочками или свежим хлебом, а также набора баночек с разнообразными добавками, такими как сыр, хумус и варенье.
На утреннем столе часто можно увидеть израильский салат, приготовленный из свежих помидоров, огурцов, лука и болгарского перца.
2. Япония:
Японский завтрак представляет собой несколько блюд и может показаться непривычным для европейцев. Утром японцы употребляют рис с маринованными фруктами или овощами, а также обязательно добавляют запеченную сезонную рыбу.
Неотъемлемой частью японского завтрака является суп мисо, который может содержать водоросли, тофу и речные ракушки. Кроме того, на стол подаются ферментированные бобы (Natto) и традиционный японский омлет (Tamago-Yaki).
Основным напитком, который сопровождает завтрак, является зеленый чай.
3. США:
В американском завтраке часто встречаются омлеты, бекон, яичница, тосты с маслом и джемом. Однако современные тенденции привносят в ассортимент также йогурты с орехами и фруктами, ароматный авокадо-тост и разнообразные каши.
Но наверное самым популярным и одновременно простым завтраком в США является кукурузные хлопья с молоком. Лично для меня это максимально пустая еда, хочется есть снова уже через 10 минут после такой трапезы.
4. Исландия
Исландский завтрак можно смело назвать одним из самых полезных в мире. В этой стране особую любовь вызывают молочные продукты, которые становятся ключевым элементом утреннего приема пищи.
Например, skyr, своеобразный гибрид между йогуртом и сыром, часто встречается на исландских столах. Этот продукт является не только вкусным, но и питательным источником кальция и белка. Кроме того, некоторые предпочитают добавлять skyr в другое популярное утреннее блюдо - овсянку (hafragrautur), которую готовят из натуральных хлопьев, вареных на воде.
Однако, что делает исландский завтрак по-настоящему уникальным, это lysi, или масло печени трески. Этот продукт считается чрезвычайно полезным, настолько, что в многих детских учреждениях оно даже включено в обязательное меню питания.
5. Великобритания
"Овсянка, сэр!" оказывается не более чем литературным мифом, широко распространенным в художественных произведениях и анекдотах. На самом деле, в Англии принято различать два типа завтраков: легкий и полный.
Легкий вариант, как правило, включает в себя овсяную кашу, яйца, сваренные вкрутую, и тост с джемом.
Полный английский завтрак (full english breakfast) представляет собой более обширный ассортимент: глазунья или омлет, бекон, сосиски, тосты с маслом или джемом, фасоль, помидоры и жареные грибы. Все эти компоненты подаются вместе.
6. Испания
В Испании завтрак, как правило, легкий и сладкий. Сразу после пробуждения предпочтение отдается не мясу или рыбе, а вкусным пончикам, известным как "чуррос". Эти аппетитные лакомства подают вместе с чашкой густого горячего шоколада, в который обычно погружают перед тем, как насладиться.
Кроме того, на завтрак в Испании популярны сладкие угощения, такие как бисквиты (galletas) и кексы magdalenas.
Также испанцы предпочитают начинать день с тостов (tostadas) или сэндвичей (bocadillos), которые могут содержать хамон и другие вкусные начинки.
Особое место занимает сэндвич с названием Pan Con Tomate, приготовленный из поджаренного хлеба, который протирают томатной мякотью, чесноком и поливают оливковым маслом.
7. Марокко
Марокканское утро начинается с изысканного завтрака, в основе которого лежат лепешки, сопровождаемые разнообразными дополнениями. На стол ставят масло, варенья с апельсином, клубникой и персиком, оливки, свежие фрукты, йогурт и козий сыр.
Одним из обязательных элементов этой трапезы является удивительный местный соус Amlou, созданный на основе миндаля, арганового или оливкового масла и меда, в который погружают хлеб и наслаждаются этим сочетанием вкусов.
Утренний стол в Марокко также может порадовать яичницей (чаще всего без мяса, но иногда с вяленой бараниной или говядиной Khlii), фасолевым супом B’ssara с чили и тмином, куриной или индейкой колбасой Mortadella, разнообразной выпечкой и несколькими сортами хлеба.
Неотъемлемой частью завтрака является сладкий мятный чай и свежевыжатый апельсиновый сок, а время от времени также кофе.