В дальнем углу БЦ на Лесной в конце осени открылся проект Naomi, где, как утверждает сайт заведения, слились воедино тонкий аромат Франции и жаркий огонь Африки. Запустила проект ресторатор Анна Ларина вместе с юным шеф-поваром Андреем Большаковым. Описания в разных изданиях содержат отсылки как к аристократичности Франции, так и к колониальным вставкам из бывших французских африканских территорий. Правда, по какой-то причине туда же записали и остров Мальта, хотя он оставался под контролем наполеоновских сил всего два года – с 1798-го по 1800-й. Вход к Naomi расположен в конце «стекляшки» первого этажа местного БЦ, где также разместились «Жажда Крови» и Steak it Easy.
Дата и время посещения — 25 декабря 2023, понедельник, 13:28
При моем канале появился чат в Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
Вход современный, прозрачный. Сверху вывеска в подсветке. Внутри гостей ожидают прямоугольное обеденное пространство, две стены-окна, открытая кухня в двух цветах и барная стойка.
Мебель модная, шершавая. Столы небольшие. На стенах картины, панно, зеркала и декорации по мелочи. Освещение не очень-то продуманное, местами ярко, а местами темень на столах.
Еда
Меню небольшое, не особо французское, скорее типично московское – с пастой, стейками и зеленым салатом. Цены средние. Порции на одного.
«Гребешок, соус шисо, клубника» (780 руб.) – сырой морепродукт в крупной нарезке. Соус кисловато-сладкий и при масле, его (масла) многовато, но в целом хорошо.
Салат «Naomi» (680 руб.) – типичный зеленый набор без лишних изысков, но и без претензий. В наборе спелое авокадо, брокколи, огурец в фигурных закрутках, вяленые помидоры, семечки, цукини, салатный микс, эдамаме и легкая заправка. Вкусно, диетично.
«Хрусты с семечками» – местного производства, бесплатная съедобная замена хлебу.
«Ньокки с креветками» (950 руб.) – в масле и соусе. Ньокки небольшие, упругие, иногда даже слишком. Креветки тоже упругие. Масла много. Креветки сами по себе, ньокки сами по себе. По сути комплексный обед в одной тарелке на уровне «съедобно».
«Луковый суп» (650 руб.) – в чашке, бульон куриный, лук одного вида и его не очень много, специи в норме, сверху гренок и сыр. Не идеал, но точно выше, чем съедобно.
«Цыпленок пири-пири» (980 руб.) – вовсе не «пири-пири», не Португалия и даже не Марокко. Птица сухая, невзрачная. Соус коричневый, на основе не пири-пири, а чипотле. Он тяжелый, резкий. Слабовато.
«Филе миньон Переге» (2390 руб.) – мясо мягкое, но про прожарку не спросили, да и мясо передержали. Из-за освещения даже не понять, что там в разрезе. От вкуса радости мало. Соус на вид не самый аппетитный и малозначимый по вкусу. Сверху сухость от фуа-гра. Мимо.
Десерт «Naomi» (990 руб.) – красивая фирменная тарелка с лицом женщины, видимо, она и есть Наоми. Сбоку полукруг из розочек сливочного крема с ромбами малинового желе. В центре золотая таблетка, наполненная парфюмированной лавандовой массой. Съедобно.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
По сервису все прилично. Встреча, выбор стола, рассказ о концепте и советы по меню. В действиях есть неопытность и скованность, но опыт – дело наживное. Курсы соблюдались. Приборы менялись. Про напитки сотрудники не забывали. Иногда путались и грустили, но виной тому, скорее всего, не самая удачная локация и, как следствие, отсутствие гостей.
Итог
Еда: 3/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 3,1
Как вычисляются оценки?
Naomi – проект молодой, от молодежной команды, и очень старается казаться серьезным гастрономическим предприятием общественного питания, но пока эти старания больше похожи на поделку школьника, которую тот смастерил на уроке труда и принес домой. Она симпатичная, и родителям приятно. Они, конечно, восхитились, похвалили чадо, потрепали по голове и отправили делать домашние задания по математике, ибо предмет важнее. От визита к Naomi остается впечатление, будто кто-то из взрослых профинансировал идею ребенка и дитя пока играется, но в какой-то момент внимание и усердие переметнутся на что-то другое, и тогда на месте заведения появится очередная вывеска «Аренда».
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
