Новогодние каникулы - всегда про ароматные, уютные, теплые запахи и вкусы - имбирное печенье, мандарины, хвоя.

Согреваемся со вкусом, готовим согревающий пряный глинтвейн!

«Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — пылающее вино. Напиток, пожалуй, ассоциируется с зимними праздниками с 1843 года, с момента выхода книги Чарльза Диккенса «Рождественские песни в прозе». Именно там были описаны традиции отмечать рождество в кругу семьи и с пряным глинтвейном. Горячий напиток популярен в странах с холодным климатом.

Глинтвейн может быть как с алкоголем, так и без, как на красном вине, так и на белом. Напиток, обычно, не очень крепкий, но, благодаря тому, что он горячий, согревающий эффект алкоголя ярко ощущается.

Нам потребуется:

• 1 бутылка красного вина 750 мл – мы выбираем сухое испанское вино Don Ramon. В ассамбляже гарнача и темпранильо, в аромате яркие фрукты и пряности, тонкие тона бальзамика и трав.
• 100 мл воды;
• По 1 шт апельсин и яблоко;
• Разнообразные специи: палочки корицы, гвоздика, мускатный орех, молотый имбирь, кардамон;
• Для того, чтобы подсластить напиток можно использовать сахар или мед по вкусу.

Don Ramon

Рецептура: 

1. В небольшой ковшик кладем все пряности, заливаем водой, доводим до кипения, убираем с огня, накрываем крышкой и настаиваем отвар минут 10-15. 
2. В кастрюлю выливаем вино, туда же процеживаем пряный отвар через сито, добавляем тонкие ломтики яблока и апельсина.
3. Помешивая, нагреваем вино, но не кипятим его. Добавляем сахар или мед по вкусу. 
4. Разливаем напиток, украшая порции палочками корицы и дольками апельсина.

Просто и вкусно!

https://vinicom.ru/wine/spain/aragonesas/don-ramon/

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.