VINICOM WINES

1 апреля — не только день смеха 😄, но и официальный день рождения, пожалуй, самого благородного крепкого напитка в мире – коньяка. Выбор даты продиктован строгим французским законодательством. Согласно регламенту, процесс дистилляции вин текущего урожая должен быть завершен до полуночи 31 марта, а все медные перегонные аламбики опечатываются до следующего сезона. Именно с 1 апреля начинается официальный отсчет выдержки ⏳, а значит и возраста коньячных спиртов. В регионе Коньяк этот день знаменует...

☀ Сегодня солнечный и яркий День лимонов и апельсинов! Идеальный повод, чтобы разобрать классику Долины Луары. Ведь ноты разнообразных спелых цитрусовых, сочных лимонов и нюансов апельсина — визитная карточка лучшего совиньон блана. В мире вина есть союзы, заключенные на небесах. Особенно впечатляет красота единения сорта винограда и идеального терруара. Например, как совиньон блан и почвы Долины Луары. Настоящая геологическая мозаика этого винного французского региона поражает воображение. На отрезке...

27 марта во Франции отмечают Национальный день сыра — Jour National du Fromage, настоящая ода гастрономическому наследию страны, где производится более 1200 сортов сыра. Праздник был учрежден в 2001 году ассоциацией Association Fromages de Terroirs, чтобы защитить традиции сыроварения и поддержать локальных фермеров, побуждать к открытиям новых вкусов и исследовать сочетания сыра и вина, следуя правилу терруара. Продукты, выросшие на одной земле, всегда «понимают» друг друга лучше. Например, идеальная...

Vinicom едет на БИГАТИ ФЕСТ! Готовы к самому масштабному винному празднику побережья? Уже в эту субботу, 28 марта встречаемся на БИГАТИ ФЕСТ, чтобы открывать новые вкусы и наслаждаться весенним Сочи вместе с нами! Мы везем коллекцию хитов, которые придутся по вкусу истинным ценителям. Ищите стенд Vinicom - будем пробовать: ✨ освежающие пузырьки от Valdo; ⚓ морской бриз в бокале прямиком из Галисии от Martin Codax; 🐟 итальянская рыбка Alice Verdeca; ❤ элегантные страстные красные вина...

🍾 Празднуем Международный день достижений и вспоминаем о тех, кто своим трудом, талантом и верностью традициям меняет облик целых отраслей. Например, винодельческое хозяйство Kaesler из легендарной австралийской Долины Баросса, где рождаются харизматичные красные вина. История винодельни Kaesler началась в 1893 году, когда семья эмигрантов из Германии Каеслер поселилась в Бароссе и высадила первые виноградники. Некоторые из тех старинных лоз до сих пор плодоносят, являясь живым памятником виноделия Австралии...

21 марта мир отмечает Международный день лесов. Этот праздник, учрежденный ООН в 2012 году, призван напомнить нам о бесценном вкладе лесных экосистем в жизнь планеты. Для южноафриканского хозяйства Bellingham связь с природой — это не просто дань календарю, а фундамент их философии. История виноградарства началась в долине Франшхук еще в 1693 году, а современный облик хозяйство обрело благодаря чете Бернар в 1940-х. Они превратили Bellingham в символ инноваций ЮАР, сохранив при этом глубокое уважение к окружающей природе и терруару...

Сегодня отмечается Международный день счастья 😊. Праздник был учрежден ООН в 2012 году по инициативе Бутана — страны, где вместо ВВП измеряют «Валовое национальное счастье». Идея даты в том, что стремление к счастью — общая цель для всех людей на планете 🌏, а устойчивое развитие и благополучие важнее сухих экономических цифр. Международный день счастья — отличный повод вспомнить, что радость часто кроется в простых моментах: в лучах весеннего солнца ☀, в искреннем смехе и, конечно, в бокале безупречного игристого...

Раз в году весь мир окрашивается в зелёный цвет 🍀. 17 марта даже те, кто не знает ни слова по-гэльски, начинают чувствовать себя немного ирландцами. Празднуем День святого Патрика, ведь это повод не просто надеть зелёную шляпу, а прикоснуться к культуре, которая ценит слово, песню и хорошую компанию. Мало кто знает, что сам святой Патрик не был ирландцем, он родился в Британии, а его цветом изначально был синий 🔵. Зелёным праздник стал лишь в XVIII веке, когда клевер-трилистник превратился в символ ирландского национального движения...

Именно сегодня, 13 марта винный мир отмечает день рождения рислинга. Дата не случайна, исторические источники гласят, что этим числом в 1435 году датирована старинная квитанция из поместья в долине Рейна, подтверждающая покупку саженцев «riesslingen» 🌿 . С тех пор этот сорт прошел путь от локальной немецкой лозы до статуса великого белого сорта. 🌟 Рислинг — сорт-феномен, который виноделы и критики часто ставят выше других за его «интеллектуальность» и способность жить в бутылке десятилетиями. Он обладает одним из самых высоких уровней природной кислотности среди белых сортов...

🌟 Вчера в мире отмечали День выпечки с черникой. В рамках любимой рубрики редакции #гастросреда, мы решили поднять ставки. Забудьте про чай — мы предлагаем сопроводить домашний черничный пирог бокалом яркого Neama Negroamaro от легендарных Produttori di Manduria. 🍇 Это вино из «каблучка» Италии славится своим южным, сочным, интенсивным характером и яркими нотами спелых черных ягод. В сочетании с несладким пирогом, где черника встречается с розмарином и темным шоколадом, вино раскрывается по-новому: специи становятся ярче, а бархатистый финиш — бесконечным...

Солнце светит ярче ☀, воздух наполняется первыми весенними ароматами, а в душе расцветает предвкушение праздника. Март — это время нежности, и мы знаем, как передать это настроение в одном бокале. Знакомьтесь, наша весенняя фаворитка — Bulgarini Riviera Del Garda Classico Chiaretto. Это не просто розе, это воплощение итальянского солнца и чарующей прохлады озера Гарда. История винодельни началась еще в 1930 году в Ломбардии. Сегодня Фаусто и Вирджиния Булгарини (уже третье поколение семьи 👨‍👩‍👧‍👦) создают вина, ставшие символом региона Ривьера-дель-Гарда...

🌱 5 марта – был настоящий «зеленый» день календаря. Не только потому, что уже ощущается приближение весны, но и потому, что сегодня отмечается Всемирный день энергоэффективности. Для современного виноделия подобные практики – это часть пути устойчивого развития, не мода, а способ снизить себестоимость и сохранить терруар. На виноградниках по всему миру распространяются практики сбережения ресурсов. Важный тренд на земле – регенеративное виноградарство. Цель — не просто не вредить, а восстанавливать почву...