ЗАКУСКА ИЗ КАЛЬМАРОВ
Кальмары отварить в подсоленной воде с яблочным уксусом. Варить 2-3 минуты.После варки кальмары нарезать соломкой можно кольцами. На растительном масле на сковороде обжарить до мягкости морковь, натертую на крупной терке и нарезанный лук. Добавить к моркови и луку кальмары и майонез. Держать на огне помешивая до тех пор пока майонез начнет сворачиваться. Поставить в холодильник. Кальмары-1 кг, уксус яблочный-1 ст л, лук-2 шт, морковь средняя-1 шт, соль, майонез.
