На Энгельса 133, что в Санкт - Петербурге вместо пресловутого "Токио Сити" открылось новое мясное заведение "Корова на Бочке". Обещают стейки, мясо, шашлыки, бургеры и все составляющие. Задача наисложнейшая, открыться в конце декабря ожидая января, который является наимертвейшем месяцем во всей индустрии и пережить его, я даже не знаю кто способен на это, но ребята решили испытать удачу и свои кошельки.
Оценка на Яндексе у ресторана на данный момент 4,3 с огромным количеством оценок в 5 балов, но тут есть немного жульничества и магии ибо в ресторане обещают чизкейк за отзыв - заманчиво (я отказался). Но и с оценками в одну звезду я не согласен, слишком уж они "эмоциональные". По типу: "Еда на кол!!!!!", такие не считаются. Поэтому давайте посмотрим сами, все узнаем и поставим какую нибудь оценку.
ИНТЕРЬЕР
Да, я сидел на втором этаже. Помещение осталось в точности таким же, как и было у "Токио", ничего не поменялось, вплоть до расстановки столов. Только в самом начале немного пустовато. На входе нас встречает склад из мебели, который наверно в будущем станет летней верандой (если доживут), но на данный момент - это склад, который мозолит глаза. Ну реально пугает на входе сваленная в кучу мебель, надо срочно что то делать. Лестница с первого на второй этаж была вся грязная, хотя мы единственные поднялись на второй этаж и были единственными там гостями, тоже жирный минус, так не пойдет. Зима понимаю, но все же, в ресторане никого нет. Все еще интерьер кажется пустоватым и недоделанным, но милым и приятным глазу.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Я думал куда бы вставить эту ремарку, но решил именно в "обслуживание". Пока мы потчевались сотрудник, кажется ремонтно - хозяйственной службы не гнушался подняться на второй этаж в куртке и в своей же одежде пройти на бэки, пусть будет на их совести. Обслуживала нас девушка, всего в ресторане было два официанта, но и правильно. Кроме нас был всего один стол на первом этаже. Девушка приняла заказ, Катюха захотела сидра, но весь сидр был на стопе, был предложен лагер, после отказа на этом официантка остановилась. В целом можно было еще предложить бокал белого вина, но это уже размышление на будущее. Заказ не повторила, вынесла напитки, одну закуску из двух, а затем горячее и вторую закуску. Мнение по блюдам узнала только про горячее. Но улыбка всегда была при ней, молодец!
ПАШТЕТ С КОПЧЕНОЙ ВИШНЕЙ (390)
Начнем с паштета, хотелось бы подсушенный немного хлеб, потому что подается по умолчанию свежий и даже чуть полежавший. Сам по себе паштет вкусный, кремообразный и очень насыщенный мясным вкусом. Вишня немного сладковата, мне показалось что к такому насыщенному паштету больше подходит кислота вроде брусники или закисленного яблока. Вот лишние тут точно орехи, они врываются на зубы при "рассасывании" паштетно - вишневой массы слишком неожиданно, точно не к месту.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ BBQ (550)
Куриные крылья BBQ. Вот чего пожалели, так это BBQ обертки. Крылья просто запеченные, а некоторые даже не допеченные. Кроме этого крылья криво и мимо порублены, в паре крыльев остались острые игловидные кости. За картофель ничего не могу сказать, хрустящий и горячий. В целом крыльям не хватило яркости и соуса.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (200)
Вот что хвалю, так это пюре. Картофельное, сливочное, крепкое, сдержанное, форменное. Отличный гарнир к любому блюду, за пюре пятерка!
СТЕЙК ПИКАНЬЯ (890) + ПЕРЕЧНЫЙ СОУС (80)
Заказывал прожарку medium rare, люблю я пиканью - хороший стейк. К сожалению прожарка была medium, но бывает и хуже. Обиднее всего, что стейк был прохладный, наверно устал отдыхать. Ну про мясо я ничего добавлять не буду, мираторг и мираторг. Вот про перечный соус скажу, ну водянистый он, ужасно водянистый, не обволакивает ни мясо, ни картофель (от крылышек). Водичка...
НАПОЛЕОН (350)
Сразу скажу - отличный наполеон, даже образцовый. Идеальная сливочная заправка, в меру сладкая, коржи как я люблю пропитаны не до конца и похрустывают. Отличный, не дорогой наполеон, базара ноль...
Ну а на сладкое, нам сделали скидку 20% за флаер, который при открытии раздавали недалеко от заведения. Что я могу сказать, очень будет сложно, очень. Совсем неудачное время открытия, тяжелая ниша "на районе", но ни смотря ни на что я желаю только успехов, надо держать, в спальниках тоже кушать надо.
Интерьер - 3;
Сервис - 4;
Еда - 4;
Цена/Качество - 4,5.
ОБЩАЯ ОЦЕНКА: 3,9/5
Если вам понравилась статья, то подпишитесь на канал автора, вы очень поможете каналу и автору!
