Фаршированный перец — одно из самых популярных блюд в мире. Это не только вкусно, но и очень полезно. Ведь перец богат витаминами С, А, Е, К, В1, В2, В6, РР, а также микроэлементами, такими как кальций, железо, магний, калий, фосфор, натрий, цинк и медь.
Для приготовления фаршированного перца в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 болгарских перцев
- 300 грамм риса
- 200 грамм фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4-5 зубчиков чеснока
- соль, перец, зелень по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Промойте рис и сварите его до готовности.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам фарш и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Чеснок мелко нарежьте. Зелень мелко порубите.
5. Смешайте рис, фарш, чеснок и зелень.
6. У перцев удалите плодоножку и семена. Наполните перцы фаршем.
7. Выложите перцы на противень, смазанный маслом.
8. Запекайте перцы в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Фаршированный перец готов! Подавайте его горячим с любимым соусом. Приятного аппетита!
