Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 200 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка имбирного порошка
- 1 ч. ложка меда
- 400 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1/2 ч. ложки соли
Для глазури:
- 200 г сахарной пудры
- 2 ч. ложки меда
- 1 ч. ложка воды
- Декор (кондитерские украшения, сахарные шарики, орехи по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление теста
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца одно за другим, тщательно перемешивая каждый раз.
- Затем имбирный порошок и мед, продолжая перемешивать массу.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
- Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уложите в холодильник на 30-60 минут, чтобы тесто затвердело.
Шаг 2: Выпечка
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Раскатайте тесто поверхности до толщины примерно 5 мм.
- Используйте формы для выпечки или формуйте печенье по желаемой форме.
- Уложите формы с тестом на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 10-12 минут или до золотистой корки.
Шаг 3: Приготовление глазури
- В глубокой миске смешайте сахарную пудру, мед и воду до получения густой, но текучей глазури.
- Обмакните верхушки печенья в глазурь, равномерно распределяя её поверхность.
- Посыпьте декором, пока глазурь не застынет.
- Дайте печенью полностью остыть, чтобы глазурь застыла и стала твердой.
- Украсьте печенье по вашему вкусу: добавьте кондитерские украшения, сахарные шарики или орехи.
- Подавайте на праздничный стол и наслаждайтесь имбирным печеньем в кругу семьи и друзей!
