Специалисты Роспотребнадзора развеяли миф об отрицательных калориях и рассказали о продуктах, способных оказать поддержку в борьбе с лишним весом.
Ценность еды для человека заключается в том, что она дает ему энергию. Пища дает все нужное для поддержания жизненно необходимых процессов. В сущности, еда – это «топливо», которое либо используетсядля нужд в настоящее время, либо откладывается на будущее.
Количество калорий, в которых нуждается человек ежедневно,индивидуально. Однако важно понимать, что одинаковое количество калорий в разных продуктах имеет разную ценность. Так, при равном количестве калорий, содержащихся в жирной пище и, например, в свежих фруктах или овощах, наибольшую пользу человеку принесет второй вариант.
Можно ли есть и худеть?
Буквально – нет. Есть продукты богатые клетчаткой, а также продукты, имеющие низкую калорийность: салаты, зелень, морковь, капуста и плодовые овощи. Для их переваривания организм тратит большое количество энергии, и человек испытывает чувство насыщения. Правильная комбинация этих продуктов с белками, жирами и углеводами позволит снизить калорийность рациона.
Необходимо учитывать, что белки, жиры и углеводы имеют разную калорийность, поэтому при похудении следует употреблять разнообразные продукты.
Ограничивать себя в еде – неправильная тактика, поскольку недостаток питательных веществ может привести к увеличению веса. Происходит усиленная выработка кортизола, который может привести в том числе к депрессии и ускоренному старению клеток. Человеческий организм переходит в режим выживания, когда удерживаются калории и замедляется обмен веществ.
Можно ли ускорить метаболизм при помощи продуктов?
Скорость обмена веществ главным образом зависит от индивидуальных особенностей, наличия физических нагрузок, возраста и режима питания.
Некоторые считают, что, например, грейпфрут и ананасускоряют обменные процессы. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в грейпфруте, снижается уровень холестерина. Стоит отметить, что его сок, в котором содержится бергамотен и нарингенин, может оказывать влияние на усвоение некоторых лекарственных препаратов.
Грейпфрут можно использовать в качестве продукта питания в борьбе с лишним весом.
Важно понимать, что здоровое и красивое тело зависит не только от «правильной» еды, но и от регулярной физической активности, употребления достаточного количества воды, от режима дня.
Вячеслав Бустанов. Фото: freepik.com.
