Винегрет наряду с оливье — одно из традиционных блюд советской кухни, которое популярно и любимо до сих пор. Некоторые домохозяйки делят эти закуски так: оливье — это на праздник, а винегрет — на каждый день. Салат этот любим не просто так, ведь он невероятно полезен, рассказали в Роспотребнадзоре.
Своими полезными свойствами винегрет обязан способу приготовления, написало со ссылкой на ведомство издание МК в Красноярске. Поскольку все овощи для него варят в кожуре, они сохраняют максимум полезных свойств.
Благодаря этому винегрет помогает нормализовать работу кишечника, а также улучшить обмен веществ. Но есть у этого салата и неожиданные полезные свойства, отметили в Роспотребнадзоре. Вот они: - выводит токсины и укрепляет иммунитет; - избавляет от апатии — это происходит за счёт того, что салат снимает чувство усталости и быстро насыщает; - омолаживает и поддерживает хорошее состояние кожи.
Кстати, винегрет советуют ставить на стол в Новый год вместо оливье тем, кто соблюдает рождественский пост и потому ограничен в питании. Жаль только, этот салат в последнее время сильно подорожал.
