Доброго новогоднего денёчка всем, кто заглядывает на страницы моего канала и в такие, каникулярно-новогодние деньки!
Предновогодние события в корне изменили наши с мужем планы относительно того, КАК мы будем встречать Новый год. Ну что ж, бывает всякое - это жизнь. Последняя декада декабря так всё поменяла и перевернула, что уже и не удивляемся!
Пришлось пересмотреть весь план того, что будем готовить на новогодний стол. Что, что, а уж традиции мы с мужем чтём и потому готовимся к этому всегда основательно, щедро и богато (в смысле количества блюд). Но в этот раз всё было скромно. Что, кстати, нас совершенно не расстроило. Традиционные оливье и селёдка под шубой, плов, налепленные пельмени. Фрукты и конфеты. Шампанское полусладкое. Красная икра и слабосоленая сёмга. В общем, стол получился всё равно хлебосольный.
Но поздравление Президента и сам Новый, 2024, год мы встречали с мужем впервые вот так, без накрытого стола, но КАК нам это понравилось: по бокалу шампанского и мандаринки! Всё!
Коррективы были внесены и в новогоднее чаепитие. Сперва я решила вообще ничего не готовить, но КАК ЖЕ наши с мужем неспешные посиделки за кружечкой чая?
Выход нашёлся. Решила из завалявшихся вафельных листиков, которым ну никак не могла найти применение, приготовить простейшее лакомство: тортик с черносливом и курагой.
Решено! Сделано!
Вот он, получившйся тортик. И почему не круглой формы листики когда-то купила?
Как готовила? - Америки не открою, но всё равно опишу, тем более, что получился этот простейший тортик обалденно вкусным!!!
1. Замочила чернослив и курагу в кипятке: и помыла, и размочила! Сколько было и того и другого в граммах - сказать не могу: было 6 пакетиков чернослива (стандартных из магазина) и 3 пакетика кураги.
2. Из сметаны и сгущенного молока сделала соус-крем для промазывания листов.
3. Чернослив и курагу пропустила на мясорубке.
4. Первый листик вафельного коржа смазала молочным соусом, сверху - чернослив, снова соус, уже поверх чернослива, чтобы тот листик вафли, что лёг сверху пропитывался и снизу тоже.
5. На слой чернослива с соусом - вафлю + соус + чернослив (ии курага) + соус + снова листик и так пошло-поехало.
6. Два оставшихся листа вафли протерла через крупную терку - получила вафельную крошку, ею и обсыпала тортик.
7. Всего у меня получилось 4 слоя: 3 - чернослива и 1 - с курагой.
8. А вот он на срезе:
- Когда приготовила, муж предлагал четверть тортика съесть сразу! - Отстояла и пробовал он его уже утром 1 января, во время чаепития.
- Очень вкусный получился тортик.
- Никогда такой не готовила, а зря: и вкусно, а КАК просто, и полезно!
- Остались с мужем им довольны, особенно муж: большой лакомка, а тут ещё и чернослива было немеряно - что может быть лучше, если периодически бывают проблемы со стулом?
- Единственное "НО": уж очень тортик черносливовым получился, начинки надо поменьше, а то чернослив все вафельки "съел"! Если впредь и буду такой тортик готовить, то обязательно это учту!
С Новым годом, милые сударушки и судари! Делитесь и вы своими нехитрыми рецептами!!!! Будем складывать в копилку рецептов!
А я откланиваюсь!
С уважением, Татьяна!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
