Легкий овощной суп: идеальный рецепт для здорового обеда
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который идеально подойдет для легкого и здорового обеда. Это - овощной суп, который не только вкусный, но и очень полезный. Он богат витаминами и микроэлементами, а также помогает поддерживать оптимальный вес.
Ингредиенты:
Легкий овощной суп: идеальный рецепт для здорового обеда
1 литр овощного бульона
1 морковь, нарезанная кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, измельченный
1 картофелина, нарезанная кубиками
1 кабачок, нарезанный кубиками
½ стакана замороженного горошка
Соль, перец по вкусу
Немного оливкового масла для жарки
Несколько веточек свежего тимьяна или базилика
Приготовление:
Легкий овощной суп: идеальный рецепт для здорового обеда, изображение №3
Обжаривание Овощей: На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
Добавление Бульона и Картофеля: Влейте овощной бульон и добавьте картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.
Добавление Кабачка и Горошка: Добавьте кабачок и горошек. Варите еще около 5-7 минут.
Приправление и Подача: Добавьте соль, перец и свежие травы по вкусу. Подавайте суп горячим.
Легкий овощной суп: идеальный рецепт для здорового обеда
Этот легкий овощной суп - отличный способ включить в ваш рацион больше овощей. Он согревает, насыщает и поддерживает здоровье, идеален для обеда или ужина. Приятного аппетита
