Новогодний стол невозможно представить без салатов: «Оливье», «Крабовый», «Сельдь под шубой». Но ограничиваться традиционным набором блюд не обязательно. Возьмите на заметку рецепт салата «Коралловый риф». Процесс приготовления несложный, поэтому салат особенно понравится хозяйкам, у которых мало свободного времени.
Вам понадобятся:
Кальмары — 2 шт.;Болгарский перец — 1 шт.;Яйца — 3 шт.;Крабовые палочки — 200 гр.;Зелень, соль, майонез, красная икра — по вкусу.
1. Очистите кальмары от внутренностей, удалите пленку снаружи и изнутри. Опустите их в кипящую воду на 2−3 минуты. Остудите и нарежьте соломкой.
2. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой. На полоски нарежьте яйца и крабовые палочки.
3. В салатнике смешайте все ингредиенты. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Можно украсить зеленью и красной икрой.
Ранее мы рассказали, как приготовить легкий и воздушный салат на Новый год.
