В разных культурах существуют разные кулинарные традиции и суеверия, и многие из них связаны с едой как символом удачи, процветания или здоровья. Вот некоторые новогодние кулинарные обычаи и верования со всего мира.

Чечевица – процветание

Чечевица является основным продуктом питания во многих культурах, а также ассоциируется с богатством и изобилием. Ее круглая форма напоминает монеты, а зеленый цвет символизирует деньги. Считается, что употребление чечевицы в канун или в день Нового года принесет вам финансовую удачу и процветание в новом году.

Свинина с зеленью – удача и счастье

Листовая зелень, такая как шпинат, белокочанная капуста и китайская капуста символизируют богатство, здоровье и рост, а также возможность начать все с чистого листа. Приготовьте их с чесноком, луком и беконом, чтобы блюдо получилось ароматным и удачным.

Свинина — еще один продукт, олицетворяющий процветание и изобилие, поскольку свиньи, как известно, жирные и плодовитые животные. Считается, что употребление свинины в канун или в день Нового года принесет вам удачу и счастье в новом году. Вы можете выбрать любой кусок свинины, который вам нравится, от ветчины до ребрышек и жаркого, главное, чтобы он был нежным и сочным.

Рыба – изобилие

Рыба — символ плодородия, изобилия и долголетия во многих культурах, а также полезное и вкусное блюдо для вашего новогоднего меню. Считается, что употребление рыбы в канун или в день Нового года принесет вам удачу и успех в новом году. Вы можете выбрать любой вид рыбы, который вам нравится, от лосося, трески и форели, главное, чтобы она была свежей и хорошо приготовленной.

Лапша – удача и деньги

Лапша является основным продуктом питания во многих азиатских странах, употребление длинной лапши в канун или в день Нового года принесет вам долголетие и счастье в новом году. Вам не следует резать или ломать лапшу, так как это сократит вашу жизнь. Вы можете добавлять лапшу в супы, жареную картошку или салаты с любым соусом или приправой, которые вам нравятся.

Торт – удача

Торт принесет вам сладость и радость в новом году. Вы можете выбрать любой торт, который вам нравится, от шоколадного до ванильного и фруктового, главное, чтобы он был влажным и пышным. Некоторые торты имеют особое значение, например, торты в форме колец, символизирующие достаток, или торты со спрятанными монетами или талисманами, символизирующими удачу.

Гранат – плодородие

Гранат принесет вам удачу и богатство в новом году. Вы можете есть семена сырыми или посыпать ими салаты, десерты или напитки для придания им яркого вкуса и цвета.

Кукурузный хлеб – деньги

Кукурузный хлеб — это хлеб, приготовленный из кукурузной муки, которая придает ему желтый цвет, напоминающий золотой. Вы можете приготовить кукурузный хлеб с маслом, медом, сыром или халапеньо для пикантного или сладкого вкуса.

Апельсины – надежда и процветание

Апельсины — это цитрусовые, имеющие ярко-оранжевый цвет, напоминающий солнце. Считается, что употребление апельсинов в канун или в день Нового года принесет вам удачу и энергию в новом году. Вы можете есть апельсины свежими или выжимать из них сок.

Что не стоит ставить на новогодний стол

Считается, что некоторые продукты приносят удачу в новом году, но другие могут иметь противоположный эффект. Вот некоторые продукты, которые вам следует избегать употреблять в канун или в день Нового года, согласно различным традициям и суевериям:

Морепродукты, которые перемещаются вбок или назад, такие как крабы, креветки и омары. Это может символизировать отсутствие прогресса или поворот судьбы вспять.
Рыба, обитающая на дне моря, такая как сом и палтус. Это может указывать на низкий или неблагополучный жизненный статус.
Домашняя птица, которая скребет землю задом наперед, например, курица и индейка. Это может указывать на то, что вы зациклились на прошлом или потеряли то, что приобрели.
Хлеб с большим отверстием посередине. Это может означать пустоту или несчастье.
Белые продукты, которые в некоторых культурах ассоциируются со смертью, такие как яйца, рис и белые сыры. Это может означать траур или невезение.

Кулинарные суеверия в канун Нового года по всему миру

Канун Нового года — это время праздновать и наслаждаться различными кулинарными традициями по всему миру. Некоторые из этих традиций основаны на суевериях, которые обещают удачу, богатство или любовь на следующий год. Например, в Греции люди пекут пирог с серебряной или золотой монетой внутри, и у того, кто ее найдет, год будет удачным.

Еще одна традиция, связанная с едой и удачей, — это испанская традиция съедать 12 виноградин в полночь, по одной на каждый месяц следующего года.

В Португалии в конце года вместо винограда люди едят 12 плодов инжира, каждый из которых символизирует пожелание на новый год. Инжир также является символом плодородия и процветания в некоторых культурах.

1 января в Бельгии люди наслаждаются сытным блюдом, представляющим собой разновидность квашеной капусты с сосисками. Держат монету под своей тарелкой, в руке или в кармане, веря, что кто так сделает, будет всегда иметь деньги в течение всего года.

Что приготовить на стол на Новый год Дракона ~ Праздники ~ Коллегия редакторов

iknowthat.ru