Здравствуйте! В преддверии зимних праздников многие задумываются о том, как сохранить здоровье и фигуру, ведь на столах обычно полно вкусных блюд, и отказаться от них бывает сложно. Изнурительные диеты, как правило, приводят к противоположному эффекту. Поэтому многие интересуются тем, как правильно питаться в новогодние праздники, чтобы избежать набора веса.
Основное правило новогоднего застолья — не переедать
Чтобы избежать искушения в новогоднюю ночь, лучше отказаться от голодания перед праздниками. Это поможет избежать пищевых излишеств и защитит от серьёзных проблем со здоровьем.
Специалисты советуют готовить только то количество блюд, которое будет съедено за столом, и максимум на следующий день, чтобы избежать риска отравления. Не следует хранить продукты долго, иначе они станут рассадниками бактерий.
Лучше всего приготовить несколько основных блюд и наслаждаться ими за новогодним столом, вместо того чтобы делать большие запасы, которые потом «жалко выбрасывать».
Есть у нас, к сожалению, такая традиция, неделю доедать салаты после новогодней ночи... — это плохая привычка.
Сократите количество потребляемого сахара
Помните, что продукты с высоким содержанием сахара могут нанести серьёзный вред вашему организму. Некоторые напитки, такие как газировка, лимонады, соки с добавками, и сладкий алкоголь содержат очень много добавленного сахара, что способствует увеличению аппетита и подталкивает к перееданию.
Для большего разнообразия советую поставить на стол воду, натуральные соки с мякотью и компоты. Обратите внимание, что стоит избегать чрезмерного употребления тортов и сладкой выпечки.
Помните, как в детстве родители говорили нам, что от сладкого может слипнуться одно место? С точки зрения физиологии организм работает совсем не так, но сама мысль правильная — избыток сахара вредит фигуре и здоровью.
Снижение калорий и увеличение пользы
Поставьте на стол побольше свежих овощей, фруктов и ягод, поскольку они легче усваиваются. Количество крахмалистых овощей (картофель, морковь) в блюдах лучше немного сократить. Запечённая свинина и говядина — это очень вкусно, но жирно и, как следствие, калорийно, — не увлекайтесь.
Предпочтение лучше отдавать белому мясу, например, крольчатине, курице или индейке. Наименее здоровым способом приготовления блюд является жарка, на мой взгляд, намного полезнее варить, тушить, запекать, или готовить на гриле без масла.
От оливье, селёдки под шубой, холодца и даже шашлыков не нужно отказываться, но есть их следует с умеренностью, наслаждаясь вкусом и качеством, а не количеством. Это правило относится ко всему новогоднему столу.
Самый простой способ контролировать свой желудок — это взять тарелку поменьше и не налегать на добавку.
Советы по употреблению спиртного
Если вы не можете отказаться от алкоголя, купите хорошее красное или белое вино. Бокал шампанского под бой курантов, скорее всего, не нанесёт большого вреда, но этот газированный напиток очень плохо сочетается с жирной пищей, помните об этом.
Что касается более крепких напитков, то здесь тоже принципиально важно качество: водка, коньяк или виски — дело вашего вкуса. Только прошу, закусывайте!
Разумеется, не следует злоупотреблять алкоголем, особенно на пустой желудок — это может нанести серьёзный вред желудочно-кишечному тракту. Прежде чем выпивать, следует сначала поесть.
И, конечно, нельзя мешать разные напитки друг с другом, если не хотите уснуть лицом в салате или потом со стыдом вспоминать свои слова и поступки.
Планирование Нового года
Никогда не забывайте, что Новый год — это время для встречи с друзьями и близкими, а не очередной повод выпить и закусить. Спланируйте ваш праздник, продумайте различные интересные занятия, например, шарады, семейную прогулку до центральной городской ёлки, поход в гости или просмотр фильмов.
Если вы отмечаете у себя дома, вы отвечаете за развлечения. Не сидите весь вечер за столом, танцуйте и играйте в игры вместе с детьми, чтобы избежать переедания за просмотром «Голубого огонька» по телевизору.
Вы уже подготовились к «волшебной ночи»? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения здоровья. Всегда консультируйтесь с врачом.
Вы также можете найти меня в ОК.
Желаю вам здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.
