Здравствуйте, мои дорогие!
Подборка простых салатов на каждый день, покопалась в своем архиве, выбрала. И готовятся быстро, и ингредиенты доступные, обойдемся без артишоков и креветок.
1. Салат из пекинской капусты с яичными блинчиками и куриным мясом
Состав: пекинская капуста - примерно 300г, отварная куриная грудка - 200г, яйца - 3 шт, майонез, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
- вилкой разболтать белки с желтками, подсолить, испечь из этого два-три блинчика, дать им остыть.
- нарезать капусту, грудку разобрать на волокна, нарезать блинчики (ничего не мельчить), всё соединить, заправить майонезом, посыпать перцем.
2. Салат с селедкой "Вместо ужина"
Почему так назвала - сытный этот салат, может быть не дополнению к ужину, а просто им. Тут всё, как мы мы любим - картошечка, селедочка..
Состав: одно филе соленой селедки, два яйца, две картофелины, небольшое яблоко, огурец и майонез или сметана.
Приготовление:
- картофель (в мундире) и яйца отварить, остудить, очистить
- все ингредиенты нарезать кубиком, яблоко сперва лучше очистить от кожуры
- заправить майонезом или сметаной, перемешать
3. Салат колбасный с кукурузой
Обычно в наших салатах яйца и колбаса встречаются с консервированным горошком, а почему бы не с кукурузой? Кусочек сыра здесь тоже не помешает.
Состав: вареная колбаса без жира -200г, сыр - 100г, яйца отварные - 3 шт, кукуруза - 4ст.ложки, свежий огурец, майонез. Если есть - зелень.
Приготовление:
- одной строчкой - нарезать все, кроме кукурузы, мелким кубиком, соединить в большой тарелке, добавить майонез и перемешать.
4. Салат из сельдерея с сыром
Тут два варианта составления салата из одних и тех же ингредиентов.
Состав: сельдерей стебли - 3-4шт, сыр - примерно 75г, яблоко, чернослив - 30г, майонез.
Приготовление:
- сельдерей почистить и нарезать мелким кубиком
- яблоко натереть на крупной терке, точно также поступить с сыром
- чернослив мелко нарезать (если сухой, то предварительно замочить в воде)
- дальше либо выложить слоями сельдерей-чернослив-яблоко-сыр, промазывая их майонезом или же все смешать и заправить.
6. Салат с копченой курицей, помидорами и черносливом
Для меня тут сочетание ингредиентов показалось несколько странным, но салат в итоге понравился
Состав: копченая курица (грудка) - около 300г, яйца вареные - 3-4 шт, помидоры мелкие, плотные - 3-4 шт, чернослив - 50г, сыр - около 100г, майонез, укроп
Приготовление:
- все ингредиенты, кроме сыра, нарезать, не слишком мелко
- соединить, добавить майонез, перемешать
- оформить салат - либо выложить в салатницу, либо порционно в кольце
- сверху натереть сыр.
И общая картина, для обложки.
