Новый год невозможно представить без елки, шампанского и Деда Мороза. Праздничную атмосферу создают и знакомые нам с детства ароматы: смолистой ели, освежающих цитрусов, согревающих пряностей...
Мы составили ТОП-5 самых популярных пряностей, без которых не обходится ни один Новый год
Аромат корицы многими любим не меньше, чем запах хвои или мандаринов! Без корицы немыслима рождественская выпечка и глинтвейн, а сладковатый нежный вкус этой пряности внесет своеобразную изюминку в праздничные мясные блюда.
Имбирный пряничный домик с очаровательными пряничными человечками давно вошли в число рождественских атрибутов во многих европейских странах. А вот в Китае, например, сохранилась древняя традиция преподносить в подарок на Новый год засахаренный имбирь: он считается одной из самых полезных пряностей, преподнесение его в дар символизирует пожелание здоровья, счастья и долголетия.
Мандарины, апельсины, клементины – основные атрибуты рождественского стола. Вдыхая их освежающе-фруктовый аромат, невольно возвращаешься в детство, когда елка кажется высокой-высокой, а сладкий подарок делает тебя особенно счастливым. Не обходятся без цедры цитрусовых и новогодние блюда. Освежающая кислинка вносит нечто особо праздничное в рождественские кексы, печенья и напитки.
С гвоздикой можно приготовить множество новогодних блюд – от медового печенья до запеченной праздничной свинины. Пряность интересно использовать для создания декоративных элементов, например, помандера – «ароматизатора» воздуха, сделанного из апельсинов и гвоздики. По мере высыхания композиция будет наполнять комнату неповторимым ароматом.
Бадьян – одна из самых красивых пряностей, поэтому зачастую под Новый год его используют, декорируя праздничные подделки или украшая елку. Помимо своего необычного внешнего вида, бадьян обладает интересным сладковатым вкусом с горчинкой. Его широко используют в кондитерском производстве при изготовлении печенья, кексов, булочек, а также киселей, ликеров и пудингов, которые очень популярны на новогодних и рождественских праздниках.
Поделитесь с нами в комментариях какие пряности у вас вызывают теплые ассоциации с Новым годом? И, конечно, посмотрите свои запасы: если что-то закончилось, всегда можно сделать заказ в интернет-магазине Айдиго https://bit.ly/3GCfyVr
