Айдиго - пряности, специи, приправы

Кто-то из нас на автомате добавляет пряности и приправы, и даже не задумывается о том, зачем же они нужны. Мы составили для вас 10 причин добавлять пряности практически в каждое блюдо. Возможно, какие-то из них вам покажутся очевидными, а какие-то заставят удивиться. Согласитесь, что это одна из основных причин. Та магия, которая происходит от одной щепотки имбиря или корицы, перца или чеснока, меняет вкус блюда порой до неузнаваемости. Пряности делают пищу на вкус более острой, свежей, аутентичной, кислой, пряной...

1 день назад

Масленица 2025 🥞 Рассказываем про традиции и делимся рецептами блинов 👀

Каждый год мы готовимся встречать масленичную неделю. Печем дома, ходим в гости. А вы знали, что каждый день масленичной недели скрывает в себе давние традиции? Понедельник — «Встреча» — первый день масленой недели. В этот день начинают печь блины - символ солнца, устанавливается чучело - символ прошедшей зимы. Вторник — «Заигрыш» День, когда начинаются гуляния, разыгрываются театрализованные представления. Принято ходить друг к другу в гости и угощаться блинами. Среда — «Лакомка» Столы должны ломиться от угощений...

2 недели назад

Запускаем блинный марафон вконтакте #МасленицасАйдиго! С 17 февраля по 2 марта (включительно) выкладывайте на своих личных страницах вконтакте любимые рецепты к масленице - блины, панкейки, блинные торты, закуски и все, на что способна ваша фантазия. Ставьте активную отметку на группу Специи, приправы и иван-чай "Айдиго" и хештег #МасленицасАйдиго и становитесь участником розыгрыша классных призов! ☘️ По итогам марафона, 4 марта, жюри Айдиго выберет самые интересные и красивые рецепты, а их авторов мы наградим призами. Что подарим? 1 место - сертификат в интернет-магазин Айдиго. 2 место - набор пряностей и специй, шоппер Айдиго. 3 место - набор пряностей и специй Айдиго.Отправка подарков по России производится за наш счет. Купить все необходимое для блинов вы можете тут ➡️ clck.ru/...ctr

1 месяц назад

Дагестанская кухня - какие традиции, блюда, специи и пряности существуют в республике?

Дагестанская кухня — это гармоничное слияние кавказских традиций с уникальным местным колоритом. Регион славится своей гостеприимностью, самобытностью и одновременно суровым характером. Горы и ущелья, окружающие эту землю, наложили свой отпечаток на национальную кухню. В горных ущельях и речных долинах веками выращивают фруктовые сады, виноградники, а многочисленные стада обеспечивают жителей мясом, молоком и сыром. Блюда здесь простые, но в то же время насыщенные и согревающие — густые супы, разнообразные мясные блюда и, конечно, выпечка...

1 месяц назад

Как выбрать качественную горчицу?

Ядреная, острая, жгучая, сладкая… Это все горчица, которая заслуженно занимает почетное место на любом столе, прекрасно подходя к мясным, рыбным и овощным блюдам, для закусок и бутербродов, сэндвичей и пиццы. Источником этой известной ароматной готовой приправы являются зерна горчицы. Давайте разберемся, что собой представляет приправа горчица целая и как же правильно выбрать качественное горчичное семя. Горчица – это пряно-ароматическое однолетнее растение, высотой 40-50 см. Стебли прямые, ветвящиеся, голые...

1 месяц назад

Рецепты согревающих напитков - чай, глинтвейн, сбитень, пунш и другие ☕

Зима – волшебная пора, когда хочется укутаться в теплый плед, взять любимую книгу и насладиться чем-то вкусным и согревающим. В этот период особенно актуальны горячие напитки, которые помогают создать уютную атмосферу и поднять настроение. Чай – универсальный напиток для зимы. Он может быть черным, зеленым, травяным или фруктовым. Чтобы сделать чай еще более зимним, добавьте специи: корицу, гвоздику, имбирь, кардамон. Также популярны чаи с добавлением меда, лимона или апельсина. Ингредиенты: имбирный...

1 месяц назад

Суп Том Ям в домашних условиях - как приготовить?

Знаменитый тайский суп, известный своим ярким вкусом, идеально сочетающим кислинку, сладость, остроту и пряность. Этот суп стал символом тайской кухни благодаря своему уникальному букету ароматов и насыщенному вкусу. Предлагаем вам познакомиться с ингредиентами для создания неповторимого вкуса, а также делимся рецептами настоящего Том Яма. Рецепт супа Том Ям возник в Таиланде, где он традиционно готовился из свежих морепродуктов, кокосового молока, лаймового сока, галангала, лемонграсса и множества специй...

152 читали · 1 месяц назад

Рецепты из лаваша 🌮 Готовим вкусно и сытно интересные блюда.

Лаваш - это традиционная армянская тонкая длинная лепешка, которую подают к блюдам вместо хлеба. В лаваш заворачивают мясо, рыбу и овощи. Одно из самых популярных блюд - шаурма, которую очень просто приготовить дома. Также можно приготовить экспресс-закуску, завернув в небольшой кусочек лаваша сыр, нарезанный помидор и колбасу, прогреть в микроволновке, а если время позволяет еще и обжарить на сковороде с двух сторон. На завтрак можно приготовить конвертики из лаваша, принцип приготовления как с шаурмой, только конвертик с начинкой заворачивается треугольной формы и купают его в яичной смеси...

857 читали · 2 месяца назад

Рецепты из Гарри Поттера. Готовим также волшебно, как в Хогвартсе ✨

Все, кто смотрели фильмы о Гарри Поттере знают, что столы в Хогвартсе ломились от всевозможных блюд благодаря старательным эльфам-домовикам. И хоть у них была особая магия, многие блюда можно приготовить и в реальной жизни! Давайте попробуем? Тыква – символ Хогвартса, особенно в осенний период. В фильме «Гарри Поттер и философский камень» Гермиона упоминает пироги с тыквой, которые едят студенты. Ингредиенты: - Тыква – 500 г - Сахар – 150 г - Мука – 200 г - Яйца – 2 шт. - Сливочное масло – 100 г - Разрыхлитель – 1 ч...

193 читали · 2 месяца назад

Восстановление после новогодних праздников - работающие советы 💯

Новогодние праздники — это время радости, встреч с друзьями и семьей, обильных застолий и, конечно, переедания. Однако после всех этих удовольствий организму может потребоваться некоторое время, чтобы вернуться в нормальное русло. Как восстановить силы и вернуть себе бодрость после праздничного марафона? Вода — основа восстановления! После обилия еды и алкоголя самое важное — обеспечить организм достаточным количеством жидкости. Вода поможет вывести токсины, улучшить метаболизм и избежать обезвоживания...

2 месяца назад

Новый год Змеи 2025 - делимся вкусными и необычными рецептами 🎄✨💖

Новый год – это волшебный праздник, который объединяет близких вокруг одного стола. В этот вечер дом наполняется теплом и уютом, а сердца людей согреваются радостью и ожиданием чуда. Все члены семьи готовятся к празднику, накрывают стол, расставляя самые красивые тарелки и приборы, украшают ёлку разноцветными гирляндами и игрушками и дожидаются прихода Деда Мороза. На столе появляются традиционные блюда: различные салаты и закуски, холодец, запеченное мясо и, конечно же, мандарины. Каждый старается внести свою лепту в создание праздничного настроения, делясь рецептами и кулинарными секретами...

103 читали · 2 месяца назад

Специи для грибов. С чем идеально сочетаются грибы?

Грибы - уникальный ингредиент, который можно готовить как самостоятельное блюдо, так и добавляя в различные рецепты. К тому же, грибы – один из самых низкокалорийных и сытных продуктов, а большое количество микроэлементов, содержащееся в них, помогает поддерживать обмен веществ в организме. Но важно помнить, что хитин, который содержится в грибах, человеческим организмом практически не усваивается, поэтому важно не переусердствовать в добавлении грибов в свой рацион. Грибы сушат, маринуют, консервируют, обрабатывают паром, запекают, варят, жарят и тушат...

2 месяца назад

Скрыли публикацию

1,0×