Продукты первой необходимости, включая питьевую бутилированную воду, должны отвечать требованиям качества и безопасности. Для этого на государственном уровне приняты и утверждены различные технические регламенты, системы сертификации и менеджмента. Ответственные и добросовестные производители внедряют на своих предприятиях механизмы и технологии, обеспечивающие безопасность пищевой продукции, эффективность контроля качества и управления экологическими рисками.
Какие документы подтверждают качество питьевой воды?
Питьевая вода – продукт, который не подлежит обязательной сертификации. Поэтому главные документы, которые подтверждают ее качество, это свидетельства о государственной регистрации продукции и декларации о соответствии требованиям технических регламентов. К ним относятся ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Эти регламенты действуют в России и странах Таможенного Союза.
Какие системы обеспечения качества, менеджмента и виды сертификации актуальны для производителей питьевой воды
Помимо деклараций о соответствии большим плюсом для производителей воды является сертификация в разных системах, в числе которых:
- СМБПП ISO22000/ХАCСП – сертификация в области безопасности пищевой продукции. Подтверждает внедрение и эффективное применение механизмов и технологий контроля качества на всех этапах добычи и производства воды.
- Система менеджмента качества ISO 9001 – еще один международный сертификат, который подтверждает соответствие производителя высоким стандартам и требованиям.
- Система экологического менеджмента – говорит об использовании компанией технологий, не наносящих урон окружающей среде, а также снижающих риски нарушения экологических стандартов на предприятии.
Для производителей это основные системы, в которых рекомендуется пройти сертификацию в центре «АЛЬФА РЕГИСТР». Это поможет повысить доверие потребителей и сформировать имидж надежного поставщика пищевой продукции.
Мы на протяжении многих лет оказываем услуги сертификации, в том числе в области безопасности труда и охраны здоровья, управлении имиджем и деловой репутации.
Пример ответственного подхода к производству питьевой бутилированной воды
Компания «Меркурий» – производитель питьевой талой минеральной воды, была основана в 1994 году в Карачаево-Черкесской республике на Северном Кавказе. В 2001 году был открыт второй завод. Уже к 2018 году производственный потенциал достиг 40 миллионов, а сегодня он составляет 370 бутылок минеральной воды в год.
Добиться таких результатов удалось благодаря не только талантливому управлению, но и добросовестному подходу. На весь ассортимент имеются свидетельства о регистрации и декларации соответствия.
Ассортимент качественной питьевой воды
Производитель выпускает газированные и негазированные минеральные воды под следующими торговыми марками:
- «Архызская» – столовая (для ежедневного употребления без ограничений по объемам), магниево-натриево-кальциевая;
- «Меркурий» – лечебно-столовая, со средней минерализацией до 4.6 граммов на 1 литр, для профилактического периодического употребления;
- «Пилигрим» – талая вода для повседневного употребления (кальциево-натриевая), со слабой минерализацией не более 0.3 граммов на 1 литр;
- «Кубай» – горная питьевая, мягкая, для повседневного употребления и приготовления пищи, горячих напитков;
- «Арза» – минеральная лечебная и лечебно-столовая, со средней и сильной минерализацией.
Место добычи воды – село Нижняя Ермоловка, скважина расположена на высоте около 1000 метров над уровнем моря, а ее глубина составляет 32 метра. Производительность составляет в среднем 600 кубометров в день. В этих горных районах артезианские слои находятся очень близко к поверхности, что определяет сравнительно небольшую глубину скважин (термальные воды добывают с глубин более 1100 метров).
Состав и полезные свойства талой воды «Пилигрим»
В состав входят полезные и необходимые для организма минеральные соли. В их числе гидрокарбонаты (до 160 мг/л), кальций (до 100 мг/л), натрий и калий (до 50 мг/л), хлориды, сульфаты и магний – не более 20-30 мг/л.
Эти составляющие в указанных концентрациях будут оказывать благотворное влияние на здоровье, помогут поддерживать тонус при ежедневном употреблении.
Как пройти сертификацию в центре Альфа Регистр
Если Вы хотите подтвердить высокое качество своей продукции и ответственный подход к производству, временному хранению, маркировке и транспортировке питьевой воды или других товаров, то воспользуйтесь услугами нашего центра сертификации.
Мы проведем комплексный диагностический аудит, сформулируем рекомендации по устранению несоответствий при их обнаружении. Также организуем курсы обучения и профессиональной переподготовки, выездные тренинги для ваших сотрудников. Получить дополнительную информацию можно по указанным на страницах сайта телефонным номерам. Мы поможем пройти сертификацию в интересующих вас системах с первого раза в самые сжатые сроки.
Сертификация пищевой продукции: Альфа Регистр
