Добрый день, уважаемые подписчики.
Скоро начнутся предновогодние хлопоты. Каждая хозяйка будет стараться, чтобы ее праздничный стол был не только красивым, хочется, чтобы блюда были легкими и полезными.
Сегодня, по просьбе подписчицы канала, я расскажу как приготовить оригинальный и вкусный салат из кальмаров.
Кальмары низкокалорийные и содержат много белка. Поэтому они на новогоднем столе будут в самый раз.
Легкие, низкокалорийные салаты очень хороши для новогоднего стола. И насытишься ими и сантиметров в талии не прибавится.
Салат с кальмарами и яблоком
Пропорции даю на 4 персоны, если гостей будет больше, рассчитайте ингредиенты по потребностям.
- Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
1. Тушки кальмаров - 4 штуки;
2. Яйцо куриное - 3 штуки;
3. Свежий огурец - 1 крупный;
4. Зеленое яблоко - 1 крупное;
5. Лимон - 1 штука;
6. Молотый перец - по вкусу;
7. Соль - по вкусу;
8. Оливковое масло - 2 столовых ложки;
9. Зелень петрушки, укропа или базилика
Способ приготовления:
1. Отварите яйца в подсоленной воде, остудите их и очистите от скорлупы.
2. Пока яйца варятся, приготовьте кальмары:
- Разрежьте щупальца и тело кальмара вдоль на две равные половинки. Затем нарежьте кальмары на кусочки шириной 3-4 сантиметра.
- Нагрейте небольшое количество воды до кипения. Дуршлаг с кальмарами поместите над кипящей водой. Получится водяная баня. Если есть пароварка - воспользуйтесь ею. Готовьте кальмары не более чем 2-3 минуты.
- Затем дуршлаг с кальмарами поместите в очень холодную воду.
- Хорошо обсушите кальмары.
3. Готовые кальмары нарежьте тонкими полукольцами.
4. Огурцы и яблоки нашинкуйте тонкой соломкой.
5. Яйца измельчите любым способом.
6. Зелень тщательно вымойте, просушите и измельчите.
7. Поместите все ингредиенты для салата в тарелку, добавьте соль и перец по вкусу, и осторожно перемешайте.
8. Приготовьте заправку для салата. Выдавите сок из одного лимона и смешайте его с растительным маслом.
9. Заправьте салат, и дайте ему настоятся пару часов.
10. Готовый салат выложите на блюдо и украсьте по своему усмотрению.
Вкусный и полезный, низкокалорийный салат готов.
Пусть у вас все получится.
С уважением, Лилия.
