Салат из фасоли и моркови

Салат из фасоли и моркови - достойный вариант зимнего салатика. Казалось бы - ничего интересного, но вкус мне очень понравился. Ложка майонеза, приготовленного в домашних условиях, совсем не отягощает салат. Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• 1 морковь,
• 1 солёный огурец среднего размера,
• 1 яйцо,
• 0,5 банки консервированной фасоли,
• 1 веточка укропа,
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1 ст.л. домашнего майонеза.

Как приготовить:

1. Отварила морковь. Я это делаю на пару в мультиварке, а заодно и яйцо там же внизу варю.
2. Нарезала кубиками морковку, солёный огурец, добавила нарубленное варёное яйцо, нарезанный укроп, натёртый зубчик чеснока.
3. Фасоль промыла и добавила в салат.
4. Заправила домашним майонезом, перемешала. По желанию можно салат с фасолью и морковью досолить.