Праздничный куриный рулет – это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола. Оно не только выглядит эффектно, но и может быть приготовлено заранее, что особенно удобно в предновогодней суете.
Время приготовления: около 1,5-2 часов
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 больших грудки
- Шпинат — 100 г
- Сливочный сыр — 100 г
- Высушенные томаты — 50 г
- Бекон или копченый бекон — 150 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — для жарки
Пошаговое приготовление:
- Разрежьте куриное филе вдоль так, чтобы получился тонкий большой лист. Если нужно, немного отбейте филе для равномерной толщины.
- Посолите и поперчите филе.
- На сковороде обжарьте шпинат с измельченным чесноком до уменьшения объема. Оставьте его остывать.
- Смешайте остывший шпинат с сливочным сыром и мелко нарезанными высушенными томатами.
- На раскатанное куриное филе равномерно распределите начинку.
- Аккуратно сверните филе в рулет.
- Обмотайте рулет ломтиками бекона, зафиксируйте бекон зубочистками или кулинарной нитью.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Обжарьте рулет на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
- Затем поместите рулет в духовку и запекайте около 40-50 минут.
- Дайте рулету остыть перед подачей, аккуратно уберите зубочистки или нить.
- Нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью или овощами.
Праздничный куриный рулет – это вкусное и праздничное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол и порадует всех гостей. Оно сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматную начинку и хрустящую беконную корочку.
Полезные качества куриного мяса:
Куриное мясо широко известно своими полезными свойствами и является важной частью сбалансированного питания. Вот некоторые из его ключевых преимуществ:
- Куриное мясо является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышц, а также для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
- По сравнению с красным мясом, курица содержит меньше жира, особенно если убрать кожу. Это делает ее отличным выбором для тех, кто следит за весом или уровнем холестерина.
- Куриное мясо содержит витамины группы B, в том числе B6 и B12, которые важны для энергетического обмена и здоровья нервной системы. Также в курице присутствуют ниацин, фосфор и селен.
- Регулярное употребление куриного мяса в умеренных количествах может способствовать здоровью сердца благодаря низкому содержанию насыщенных жиров.
- Благодаря содержанию минералов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы B, куриное мясо может помочь поддерживать здоровую иммунную систему.
- Куриное мясо легко готовить и универсально в кулинарии, оно может быть приготовлено множеством способов, включая варку, жарку, запекание и тушение.
- Благодаря легкой усвояемости и низкому содержанию жира курица часто включается в диетическое и лечебное питание.
Несмотря на все полезные свойства, важно выбирать качественное куриное мясо, предпочтительно от птиц, выращенных в хороших условиях, и обращать внимание на методы приготовления, избегая излишнего использования жира и масла.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)