Цена этого удовольствия составила 236,99 рубля за 190 грамм в московском «Ашане» на 27.11.2023.
Таким образом, цена за килограмм составляет 1247,32 рубля.
«Ангус» — бог любви в ирландской мифологии (на гэльском языке это слово означает «единственный»), а также порода домашних коров.
Перед приготовлением стейк иногда советуют побить молоточком, чтобы сделать кусок более тонким и мягким. Проделывать это можно на разделочной доске, предварительно накрыв мясо полиэтиленовым пакетом (можно даже завернуть в пакет).
В упаковке оказалось три кусочка.
Кусочки вначале большие, так что даже плохо влезают на относительно большую сковороду, но затем ужариваются и становятся меньше. Жарить можно на небольшом количестве подсолнечного масла, предварительно посыпав стейк сухой приправой (половина чайной ложки). Жарить поочерёдно с двух сторон, по нескольку минут.
Употребить можно с соусом, например, брусничным, как на фото выше. На вкус мне показалось вполне неплохо, мясо вышло средней жёсткости.
По «нажористости» эти 190 грамм в чистом виде, без гарнира, тянут, пожалуй, на половину обеда (или лёгкий обед).
