Существует множество способов формовки теста для выпечки. Традиционный хлеб можно испечь в виде булочек, буханок, багетов и палочек… А ещё в виде курицы! Хлебная курица по нашему рецепту выглядит очень эффектно на столе. Впрочем, во вкусе ей тоже не откажешь. В тесто мы добавили сушеную паприку и сушеные резаные помидоры. «Курочка» получается очень ароматной.
Рецепт – проще простого.
Ингредиенты:
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ - 460 г
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ - 6 г
Сахар - 20 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle - 7 г
Вода комнатной температуры - 250 мл
Паприка красная сушеная молотая С.Пудовъ - 7 г
Томаты сушеные резаные С.Пудовъ - 3 г
Растительное масло - 1 ст. ложка
Приготовление
1. Соедините в миске муку, сахар, соль, дрожжи, паприку и томаты. Хорошо перемешайте до равномерного смешивания всех ингредиентов.
2. Влейте воду комнатной температуры и растительное масло. Замесите однородное тесто. Уберите тесто в миску, смазанную растительным маслом. Накройте миску с тестом полотенцем и уберите в тёплое место на 1.5 ч.
3. Обомните тесто руками, переложите его сразу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и придайте тесту форму «курицы».
4. Накройте противень с курицей полотенцем и уберите в тёплое место на 30 минут.
5. Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40-45 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Дорогие друзья, подписывайтесь на наш телеграм-канал https://t.me/s_pudov Публикуем рецепты вкусных и разнообразных блюд на каждый день.
