Друзья, всем большой привет! Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусную, нежную и полезную запеканку с курицей и брокколи! Нам понадобится: брокколи 400 гр, куриное филе 300 гр, сливки 10% 200 мл, 2 яйца, твёрдый сыр 100 гр, помидоры 2 шт, соль, перец по вкусу, немного растительного масла.
Сначала подготовим курицу. Нарезаем филе на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Брокколи выкладываем в подсоленную кипящую воду и варим 2-3 минуты, затем откидываем на дуршлаг и даём воде стечь. Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца, сливки, соль, перец и добавляем половину натёртого сыра.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
В форму для запекания выкладываем куриное филе, заливаем нашей заливкой, сверху выкладываем брокколи и помидоры.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Затем посыпаем оставшимся сыром и оставляем ещё на 10 минут. Наше блюдо готово! Оно подойдёт и на обед, и на ужин. Получается очень красивое блюдо. Приятного аппетита!
