Дорогие читатели! Наверняка в вашей жизни случались моменты, когда гости приходили без приглашения. А в наших хлебосольных традициях - угощать гостей дома. А если нечем?
Предлагаю вариант гениально простой закуски, которую вы приготовите буквально за то время, пока гости раздеваются в прихожей.
Для нее вам понадобится четыре ингредиента:
1. Черный хлеб типа бородинского (желательно бездрожжевой)
2. Отваренная свекла (во всех продуктовых магазинах продают пакетики вареной свеклы очень недорого, я предпочитаю готовую свеклу из Вкусвилла и ее почти всегда можно обнаружить в моем холодильнике)
3. Майонез
4. Селедка (пресервы)
Приготовление: разложить на плоском блюде ломтики черного хлеба.
Натереть свеклу и выложить ее в глубокую миску. Заправить майонезом. Попробовать. Если, на ваш вкус, соли недостаточно - досолите.
Намазать свекольно-майонезную массу на ломтики черного хлеба.
Сверху выложить кусочки селедки. Можно посыпать зеленым луком.
Эта закуска основана на главных вкусовых доминантах знаменитого салата "Селедка под шубой" - нестареющего хита новогоднего стола. Только готовится ровно за 5 минут. И на тарелке выглядит красиво - не стыдно предложить гостям, спонтанно заскочившим "на рюмку чая". И, конечно, перекусить самим, когда возиться с приготовлением еды нет ни сил, ни желания, ни времени. А банальные бутерброды с сыром или колбасой уже надоели. Приятного аппетита, дорогие! ))
Ну, а настоящую селедку под шубой миллионы людей приготовят на новый год. А впрочем, зачем ждать нового года? Можно порадовать себя и семью в ближайший выходной, приготовив этот хитовый салат. Пусть в повседневной жизни, не сильно балующей хорошими новостями, будет место для праздничных блюд. И тогда самый обычный пасмурный день станет чуть-чуть похожим на праздник, правда?...
Текст: Татьяна Гольцман.
