И так, дамы и господа, этот рецепт вы не найдете нигде ,ни в каком интернете. Так как этот рецепт я придумал сам и решил с вами поделиться.
Удачи вам! Надеюсь у вас все получится!
И так, на 6 порций нам понадобится:
Мука - 1 кг
Вода - 1 кг
Дрожжи сухие - 6 гр
Сахар- 5 гр
Соль - 2 гр
Масло растительное - 75 гр (3 ст.л)
Рецепт приготовления:
В миску наливаем холодную воду, засыпаем всю сухую смесь и тщательно все перемешиваем. Обязательно, вода со смесью должна постоять 30 мин в теплом месте. Далее, аккуратно, по часовой стрелке замешиваем муку. Следите, чтобы не было комочков. В тесто (однородное, без комков) заливаем масло. Но не всё сразу, а постепенно (по одной столовой ложке), чтобы масло полностью разошлось по тесту. После того как тесто замешали, оставляем его в теплом месте на 40 мин. Далее, делаем обминку теста еще раз и оставляем на 20 мин. Разделяем тесто порционно по 150 грамм. Порционные куски теста формируем в виде шариков однородной консистенции без трещин и оставляем еще на 30 мин. Вот и все! Безумный рецепт теста на пиццу готов! Всем приятного аппетита!!!
Вот смотрите, какое шикарное тесто получилось, после приготовления.
